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2015-10-28
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今晚约了女同事们放工后(即系OT啰) 去晚餐。最烦恼就是选择餐厅。皆因每人口味皆不同，仲要就埋价格。所以特别喜欢放题任食自助之类的餐厅，固定价格，食物又可自由选择。女同事揾到公司隔离街有家放题，8点半左右开始食，刚好OT后，即可开波。来到时马上入座！特别的碟分开2格：1大1小，小格盛豉油，大格放食物，其实这碟更方便放筷子。还有黑色的骨碟呢！职员讲解了如何点菜后，大家开始狂剔纸仔了。来日式放题，不能缺少刺身拼盘啦!刺身拼盘甜虾，马刀贝，北寄贝，三文鱼，吞拿鱼，带子通通都是回本菜。甜虾很大，很甜北寄贝很长马刀贝很爽脆北海道带子 : 原本厚身的带子，片为几块，薄身但鲜甜。生蚝参考其他食评，生蚝是这家回本菜之一。职员开咪, 话有刚空运到香港的生蚝。同事们喜欢吃呢！但本身少食生蚝，而这店有熟蚝海鲜扇贝香槟汤职员开咪：海鲜扇贝香槟汤。基于好奇下，要了一碗。职员特地提醒客人：香槟汤要趁热饮，冻左就会唔好味。酸酸的，又有鲜甜，但亦有微微的涩，内有扇贝元贝，香草类，芹，还有微微的涩味的源头－橙或柠檬籽！香草烧羊鞍职员开咪通知客人, 羊架刚烤好。我们争取到每人一件。羊架大到要以手抓来吃!表面有芝士碎碎，看
最烦恼就是选择餐厅。
皆因每人口味皆不同，仲要就埋价格。
所以特别喜欢放题任食自助之类的餐厅，
固定价格，食物又可自由选择。
女同事揾到公司隔离街有家放题，8点半左右开始食，刚好OT后，即可开波。
来到时马上入座！
特别的碟分开2格：1大1小，小格盛豉油，大格放食物，其实这碟更方便放筷子。
还有黑色的骨碟呢！
职员讲解了如何点菜后，大家开始狂剔纸仔了。
来日式放题，不能缺少刺身拼盘啦!
刺身拼盘
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甜虾，马刀贝，北寄贝，三文鱼，吞拿鱼，带子
通通都是回本菜。
虾，北寄贝，马刀贝
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北寄贝很长
马刀贝很爽脆
北海道带子 : 原本厚身的带子，片为几块，薄身但鲜甜。
生蚝
参考其他食评，生蚝是这家回本菜之一。
职员开咪, 话有刚空运到香港的生蚝。
同事们喜欢吃呢！
但本身少食生蚝，而这店有熟蚝
熟蚝
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海鲜扇贝香槟汤
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海鲜扇贝香槟汤职员开咪：海鲜扇贝香槟汤。
基于好奇下，要了一碗。
职员特地提醒客人：香槟汤要趁热饮，冻左就会唔好味。
酸酸的，又有鲜甜，但亦有微微的涩，
内有扇贝元贝，香草类，芹，
还有微微的涩味的源头－橙或柠檬籽！
香草烧羊鞍
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香草烧羊鞍
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香草烧羊鞍
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香草烧羊鞍
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香草烧羊鞍
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职员开咪通知客人, 羊架刚烤好。
我们争取到每人一件。
羊架大到要以手抓来吃!
表面有芝士碎碎，看得到肉质的嫩滑，
每层肉之间都夹著脂肪，
这就是半肥瘦了！
半肥瘦才可体会肉的甘香肥美哦。
职员经常提示
热要趁热食，冻要趁冻食。
羊架真系要趁热食，
冻左羊肉会干柴，羊脂会凝固,
这就令羊架变硬，大打节扣了.
不要浪费美食呀！
七味香蒜烧茄子
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七味香蒜烧茄子
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七味香蒜烧茄子
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原条上，以七味粉及蒜蓉调味
蒂部已切开，很贴心的做法。
方便客人夹出丝丝的茄子肉。
试过有Ｄ餐厅唔CUT茄子蒂
夹得很辛苦呢。
好多串的串烧
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烧日本有机蕃薯
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烧日本有机蕃薯
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软棉棉，细细粒，可连皮食。
又香又甜的淀粉质。
有机糖心菠萝
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这是放题的至爱
有酵素帮消化。
加上烧过后，蒸发了菠萝部分水份。
菠萝就更香甜。
其实唔加啡色酱，可能会更好味。
香蕉肠粉
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香蕉肠粉
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职员又开咪，有特别甜品 香蕉肠粉。
未尝过这种肠粉甜品，即是芒果肠粉，榴梿肠粉东Ｄ。
这次是香蕉，较为大众化的版本，当然要试试。
#同事表示她会制作这种甜品，椰汁加上特别材料，
#倒入平底的容器放凉便成形。
易懂难精呀。餐厅有现成的，先取一份再算。
白色的椰汁皮包裹原条香蕉，
肠粉皮味道较清，
反而突出了香蕉的甜。
汽水任LARP, 我饮了2罐冰红茶
小插曲期间全店皆黑(唔系拍照技术问题)。
原来是有客人生日，餐厅帮忙搞气氛。
始终每人口味各不同，
放题有多款任选，总有几款arm口味。
唔洗委屈自己去迁就他人喜好，
和和气气的大刷一餐, 亦可各自选喜欢的,
食完大家都觉得满足，实在是双赢。
但大家都觉得呢句最过瘾：
热要趁热食，冻要趁冻食!
张贴
