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2018-07-03 159 浏览
今次来到尖沙咀的楼上日式料理餐厅,布置仿日式居酒屋。 金目鲷一夜干 $128一夜干し即是把新鲜的鱼剖开,清理干净内脏后,把鱼浸于盐水中,然后经风干而成。金目鲷一夜干鱼肉香甜,带点咸香,肉质结实。 海胆刺身 $98色泽光亮,味道鲜甜。 稻草烧塩鲣刺身 $ 98高知县的著名菜式,用稻草来烟熏鲣鱼刺身,鱼肉带点烟熏味,附有脆炸蒜片。 香味酱油烧鳕场蟹 $ 188烧得不错,外层香脆,内里仍保存著鳕场蟹肉肉汁. 盐烧乌贼须 $ 48烧得不够干身,太软稔,不香口,味道也不够。 酱油烧青海苔鹌鹑蛋$28 - 佐酒小食。
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今次来到尖沙咀的楼上日式料理餐厅,布置仿日式居酒屋。
金目鲷一夜干
$128
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金目鲷一夜干 $128
一夜干し即是把新鲜的鱼剖开,清理干净内脏后,把鱼浸于盐水中,然后经风干而成。金目鲷一夜干鱼肉香甜,带点咸香,肉质结实。
海胆刺身
$98
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海胆刺身 $98
色泽光亮,味道鲜甜。
稻草烧塩鲣鱼刺身
$98
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稻草烧塩鲣刺身 $ 98
高知县的著名菜式,用稻草来烟熏鲣鱼刺身,鱼肉带点烟熏味,附有脆炸蒜片。
香味酱油烧鳕场蟹
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香味酱油烧鳕场蟹 $ 188
烧得不错,外层香脆,内里仍保存著鳕场蟹肉肉汁.
盐烧乌贼须
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盐烧乌贼须 $ 48
烧得不够干身,太软稔,不香口,味道也不够。
酱油烧青海苔鹌鹑蛋
$28
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酱油烧青海苔鹌鹑蛋$28 - 佐酒小食。

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