銀龍粉麵茶餐廳

营业中

休息中

難得一次品嚐下午茶，是次點選了一道西多士茶餐。它的名字與平時經常吃的有點花巧-雪山西多士。雖然材料跟普通的西多士沒有大分別，同樣以沾上炸粉的麵包連同花生或巧克力醬的餡料放進滾油快速炸至金黃色。它的賣相較其他的與眾不同，「山」是以幾塊切成粒狀手掌般大小的石頭，然後跟堆砌積木般做成一座山的形狀; 「雪」則是指山上的石頭上加上一層白色粉末狀物體作裝飾，實際上它沒有味道及一點不冰冷，只是增加賣相吸引食客品嚐而已。這獨特的做法每一塊的熱力較一大塊過平面的更能鎖住汁液，即使炸過後餡料的味道沒有流失。反而一團水果香味滲透麵包的纖維當中，油而不膩。增加蛋白質成份，絕對是健康之選，值得一試。