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2019-04-14
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今天中午和老公在K11逛完街，一出来便看见这一间装潢十分有日式风味的餐厅，所以便来试一试星期六中午两时半大概排队15分钟左右便有位，在排队时店员会给我们先下单我们被安排坐在吧枱的位置，这里的沾面有分200g, 300g和400g都不用加钱，大家可以按照自己的食量去点，我点了200g,老公点了300g枱上还有蒜粉，黑胡椒等调味料跟我们自己喜爱去添加餐厅每个位置都会有这一张可爱的指引去介绍怎样吃沾面。餐厅亦都提示上菜会需时，因为他们慢工出细货等了大概20分钟，期待已久的沾面便来了豚骨鱼介味玉沾面 - 上菜时沾面汤仍是滚著的，把柠檬加入汤再沾面去吃，十分开胃而且可以中和浓汤的腻感。这个面我们点了暖面，面中有有微微的麦味，而且十分烟韧另一主角是叉烧，这个叉烧是慢煮的，肥瘦比例非常恰当，肥的部分有入口即溶的感觉！而流心蛋亦都非常流心！野菜豚角豚骨鱼介沾面 - 这个多了椰菜，豚角的份量多而且肉质非常嫩！沾面我选了冷面，冷面的面质比较弹牙这间餐厅虽然等的时间比一般餐厅长，但真的没有令我们失望，难怪经常需要排队
我们被安排坐在吧枱的位置，这里的沾面有分200g, 300g和400g都不用加钱，大家可以按照自己的食量去点，我点了200g,老公点了300g
枱上还有蒜粉，黑胡椒等调味料跟我们自己喜爱去添加
餐厅每个位置都会有这一张可爱的指引去介绍怎样吃沾面。餐厅亦都提示上菜会需时，因为他们慢工出细货
等了大概20分钟，期待已久的沾面便来了
豚骨鱼介味玉沾面
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豚骨鱼介味玉沾面 - 上菜时沾面汤仍是滚著的，把柠檬加入汤再沾面去吃，十分开胃而且可以中和浓汤的腻感。这个面我们点了暖面，面中有有微微的麦味，而且十分烟韧
豚骨鱼介味玉沾面
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另一主角是叉烧，这个叉烧是慢煮的，肥瘦比例非常恰当，肥的部分有入口即溶的感觉！
而流心蛋亦都非常流心！
野菜豚角豚骨鱼介沾面
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野菜豚角豚骨鱼介沾面 - 这个多了椰菜，豚角的份量多而且肉质非常嫩！沾面我选了冷面，冷面的面质比较弹牙
这间餐厅虽然等的时间比一般餐厅长，但真的没有令我们失望，难怪经常需要排队
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