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2018-04-07
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朋友难得山长水远入来元朗,问我这个元朗居民有甚么特别和好吃的,我就推介她吃苏记流心炖蛋专门店流心蛋白炖蛋,整个蒸流心蛋白炖蛋过程都是店主一手包办,从他将蛋白,蛋黄分离,拌入牛奶搅拌到最后蒸炖蛋。选热的还是冻的好? 各有各的好,不过我就选热的。热的流心蛋白炖蛋白滑无瑕,细嫩的口感入口即溶,这就是流心蛋白炖蛋最这境界。热呼呼的炖蛋那3.7牛乳香气经热力四散,弥漫在鼻息之间,非常诱人,朋友大赞我这推介,说下次她也带朋友来试试。
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