尚興潮州海鮮飯店 (已結業)

今晚同老豆和Uncle去左尚德食饭，平时成日排长龙先入得，今天不用等位。其实之前食过都ok，不过今天的𩠌菜就有少少败北。一坐低梗系整杯功夫茶饮下先啦。茶味香浓又够热。呢度的前菜也很不错，食落口慢慢渗出d甜味，觉得应该无落太多糖做调味。全晚最败北系海蜇手撕鸡，味道系正常的，之不过鸡肉少之又少得来，摆到明系用刀切的，无左手撕出来的鸡肉质感，色泽亦唔多靓。下次都系要叫返卤水鸭。黄花鱼贯切水准，只系我地去到嘅时候叫咩鱼无咩鱼，最后先至食黄花鱼。不过黄花鱼不嬲都肉嫩，煮过龙都唔会老，所以要整到呢个水准其实难度唔高。蚝饼ok的，外脆内腍，蚝仔份量适中，不过略嫌过左少少火候，颜色深左d，影响左个卖相。建议大家可以叫佢俾碟芫茜一起食。又棉又稠的潮州粥。奉送潮州驰名糖水开边绿豆爽，正。