東海滬 (已結業)

很久没有在美孚觅食，赫见那边又开了一些新餐厅。当中有一间叫东海沪，令人立刻联想东海海鲜酒家来，不过这家却是主打上海菜。灰白色的装潢，矮矮的楼底，感觉有点像湾仔的波士厅。虽然是新开业，但餐牌开始变得旧破发黄，茶钱每位不过＄6，菜式价格也很相宜。花雕醉鸡有着饱满的卖相，下面垫了一堆青瓜片。12件鸡件排成两层，上层酒味不算很强，下层因为不断浸渍，酒香浓烈得很。凉凉的醉鸡肉质软嫩，比平时的多了青瓜的清香，但碎骨比较多，而且吃完满咀油腻。京式鲜肉锅贴的样子有点意想不到，与其说是锅贴，不如说是炸饺子。一碟四只的锅贴非常饱满，虽然皮厚，但外脆内juicy，肉汁带有浓浓姜葱味，香口得很。葱油开洋排骨拌面用的是幼长白色的面条，入口软软的很爽，弹性倒是谈不上。印象中的开洋排骨拌面应该是没有加汤的捞面，像这样加了汤，反而像普通的排骨面。撇除这个不说，个人挺喜欢清汤中那股淡淡的芫荽香，排骨金黄香口，虽然肉质不算juicy，但件件无骨，吃起来也方便。黄桥烧饼取名于小镇的名字，我没想过它是这个样子，因为对于「烧饼」的印象，总觉得它应该更圆更扁一点。它的质感亦令人意外，层层酥皮就像奇华礼饼那些中式老婆饼，内馅放了鸡