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2024-11-14
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今天要跟大家分享一间位于旺角市中心的点心店，但每一道菜品都充满惊喜！可以选择汤品点心或小菜😋。点心都是师父亲手现场制作的，师父为日本回流，曾经在多米之莲酒店及酒楼工作的厨师。首先登场的是养生滋补的姬松茸雪耳炖鸡汤，这碗汤的卖相已经非常吸引！汤色呈现诱人的金黄色，松茸的鲜香味随著热气徐徐飘散。松茸饱满扎实，雪耳爽滑可口，鸡肉经过细火慢炖，鲜嫩多汁，汤底清甜不腻，一啖入口便能感受到满满的营养精华！💝红烧乳鸽绝对是这顿饭的最大亮点！外皮烤得金黄油亮，油光发亮却不会感觉油腻。咬开酥脆的外皮，里面的鸽肉鲜嫩多汁，酱汁的比例拿捏得恰到好处，咸香适中，完美平衡了肉质的鲜美。每一口都能品尝到外酥内嫩的完美口感，让人忍不住想再来一只！🍗蒜椒鱼头的卖相十分霸气！鱼头新鲜饱满，加上独特的蒜椒调味，香气四溢。鱼肉细嫩鲜美，蒜香浓郁，微微的辣味提升了整道菜的层次感！🐟酱油凤爪可说是点心的代表作！凤爪经过精心腌制，酱油的香气完全渗入肉中。凤爪软糯不烂，骨肉分明，充满胶质的口感！👌主菜黄金大虾份量十足，虾肉鲜甜弹牙，外层裹粉酥脆，金黄诱人。虾肉保持著海鲜的原始鲜甜，调味恰到好处，让人一口接一口，根本停不下来！🦐最后
首先登场的是养生滋补的姬松茸雪耳炖鸡汤，这碗汤的卖相已经非常吸引！汤色呈现诱人的金黄色，松茸的鲜香味随著热气徐徐飘散。松茸饱满扎实，雪耳爽滑可口，鸡肉经过细火慢炖，鲜嫩多汁，汤底清甜不腻，一啖入口便能感受到满满的营养精华！💝
红烧乳鸽绝对是这顿饭的最大亮点！外皮烤得金黄油亮，油光发亮却不会感觉油腻。咬开酥脆的外皮，里面的鸽肉鲜嫩多汁，酱汁的比例拿捏得恰到好处，咸香适中，完美平衡了肉质的鲜美。每一口都能品尝到外酥内嫩的完美口感，让人忍不住想再来一只！🍗
蒜椒鱼头的卖相十分霸气！鱼头新鲜饱满，加上独特的蒜椒调味，香气四溢。鱼肉细嫩鲜美，蒜香浓郁，微微的辣味提升了整道菜的层次感！🐟
酱油凤爪可说是点心的代表作！凤爪经过精心腌制，酱油的香气完全渗入肉中。凤爪软糯不烂，骨肉分明，充满胶质的口感！👌
主菜黄金大虾份量十足，虾肉鲜甜弹牙，外层裹粉酥脆，金黄诱人。虾肉保持著海鲜的原始鲜甜，调味恰到好处，让人一口接一口，根本停不下来！🦐
最后的甜品双皮奶和芝麻糕，完美为这顿美味划下句点。双皮奶滑嫩细腻，奶香浓郁却不会太甜，芝麻糕香甜软糯，充满传统港式甜品的韵味。🍮
整体而言，性价比极高，无论是烹调技巧还是调味功夫都相当到位。最令人惊喜的是，价格十分亲民，绝对是区内性价比之选！💖
推荐指数：⭐⭐⭐⭐⭐
特别推荐：红烧乳鸽、蒜椒鱼头、姬松茸雪耳炖鸡汤 🏆
#鋿晶馆 #旺角 #点心店 #小菜
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