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2023-02-22
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今日去行过V Walk附近这间酒楼，被佢大大的广告吸引，原只火曈炖花胶（盅）正以优惠价$188发售，不禁慨叹，果然屋村附近的酒楼的价格相当具竞争力。对味道好奇满满的我，当然拉埋朋友入去试一试。当天有晚饭皇牌五选一的优惠，可用优惠价品尝平时有名的菜式，当中更以海鲜类为主，有龙虾、龙趸、鲍鱼作主料烹调的菜式。由于朋友对海鲜敏感，所以我点了脆皮烧腩仔，烧腩余最重要的外皮烧得脆香，咬落有声，而且肉质比例为7分瘦肉3分肥肉，肥肉瘦肉互相衬托，肉汁香浓，令人停不下手。然后是我最想试的原只火曈炖花胶（盅），店家提供的盅相当巨大，大约是5-6人的份量。盅内的材料有火曈、花胶、瘦肉、鸡脚等等相当足料。火曈较通俗的名子即是金华火腿，是一种天然制成的材料，虽然单食肉质较咸，但放入汤里，可把味道溶化于汤中，再配合花胶等滋润的材料，汤味较浓，带有淡淡的鲜味，而且用瘦肉煲成，没有太多的油份，啱晒我呢啲钟意健康嘅人饮。
当天有晚饭皇牌五选一的优惠，可用优惠价品尝平时有名的菜式，当中更以海鲜类为主，有龙虾、龙趸、鲍鱼作主料烹调的菜式。由于朋友对海鲜敏感，所以我点了脆皮烧腩仔，烧腩余最重要的外皮烧得脆香，咬落有声，而且肉质比例为7分瘦肉3分肥肉，肥肉瘦肉互相衬托，肉汁香浓，令人停不下手。
然后是我最想试的原只火曈炖花胶（盅），店家提供的盅相当巨大，大约是5-6人的份量。盅内的材料有火曈、花胶、瘦肉、鸡脚等等相当足料。火曈较通俗的名子即是金华火腿，是一种天然制成的材料，虽然单食肉质较咸，但放入汤里，可把味道溶化于汤中，再配合花胶等滋润的材料，汤味较浓，带有淡淡的鲜味，而且用瘦肉煲成，没有太多的油份，啱晒我呢啲钟意健康嘅人饮。
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