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2024-05-26
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很多朋友觉得食印度菜都会是超辣，其实印度菜系有分南方及北方口味，北方著重香味，而南方则会偏辣及咸。今次看完戏来吃饭的这店，虽不是印度餐厅，其中厨师却是有印度人主理。餐厅主打一系列西欧菜系及印度菜，侍应全是外籍朋友，来光顾的一众老饕有不少也是老外，外国气氛浓郁：间隔有室内有户外：开胃菜「Caesar Salad with Smoked Salmon」HK$190有罗马生菜、切碎的巴马臣芝士、脆面包粒、沙律酱等：大家知唔知「凯撒沙律」其实系起源自墨西哥的呢？故事起源系在1924年有位「凯撒先生」，喺墨西哥做意大利餐厅老板同厨师，有次餐厅耗尽了厨房内所有的食材，因此他用仅剩的材料，就制作出了「凯撒沙律」，咁而家呢个沙律都遍布世界各地，大家都唔陌生。沙律菜冰冻爽脆，食落味道不寡，酸酸咪咪夏天醒胃菜，蛮对我胃口，反而用 $60 top up 加的烟三文鱼就无感，不搭配，建议可省略。。。「Spicy Chicken Wings」HK128炸鸡中翼伴印度辣椒汁及乳酪酱，炸得非常松脆，且重点是肉汁能有所保留：别轻看这个小食，易做难精，很容易会弄到干柴柴：辣汁辣到汤嘴，唔食得辣就真系唔好掂：印度烤鸡「C
今次看完戏来吃饭的这店，虽不是印度餐厅，其中厨师却是有印度人主理。餐厅主打一系列西欧菜系及印度菜，侍应全是外籍朋友，来光顾的一众老饕有不少也是老外，外国气氛浓郁：
间隔有室内有户外：
开胃菜「Caesar Salad with Smoked Salmon」HK$190
有罗马生菜、切碎的巴马臣芝士、脆面包粒、沙律酱等：
大家知唔知「凯撒沙律」其实系起源自墨西哥的呢？故事起源系在1924年有位「凯撒先生」，喺墨西哥做意大利餐厅老板同厨师，有次餐厅耗尽了厨房内所有的食材，因此他用仅剩的材料，就制作出了「凯撒沙律」，咁而家呢个沙律都遍布世界各地，大家都唔陌生。
沙律菜冰冻爽脆，食落味道不寡，酸酸咪咪夏天醒胃菜，蛮对我胃口，反而用 $60 top up 加的烟三文鱼就无感，不搭配，建议可省略。。。
「Spicy Chicken Wings」HK128
炸鸡中翼伴印度辣椒汁及乳酪酱，炸得非常松脆，且重点是肉汁能有所保留：
别轻看这个小食，易做难精，很容易会弄到干柴柴：
辣汁辣到汤嘴，唔食得辣就真系唔好掂：
印度烤鸡「Chicken Tikka Sizzles」HK$215
用铁板上声音「嘶哩嘶哩」，两块嫩鸡扒配上辣味提卡酱香气扑鼻，保持威势，可谓五感的享受：
鸡仍是嫩滋滋地好吃，略带焦香，没烧得过火，仍保持 juicy 度，加柠檬汁更令味道有所提升：
伴随印度烤鸡送上「Garlic Naan Bread」配乳酪酱、薄荷酱：
包面头已有蒜蓉，新鲜烤起，香口。印度薄饼其实也分很多种，有三角形的 Naan、圆形的 Roti、似葱油饼的 Paratha，还有松化的胡椒饼，我最喜欢始终是是 Naan (若用来点咖喱汁就更一流)：
吃到这里和家人已经饱到不得了。此店逢星期五、六晚有 live band 及肚皮舞表演，人客也可以跳舞，来个周末放松。
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