秋田浜燒食堂

营业中

休息中

上次试过秋田板烧刺身，食得好开心，今次试佢楼下嘅炉端烧，选了札幌渔港二人套餐（ $988 ）。餐前小食、季节沙律有水云海藻、牛蒡蒜头渍、慢煮鹅肝。三样不同质感、味道，满意的开始。沙律加了柚子汁，更加清新。日本直送活生蚝饱满滑溜、新鲜，洒上青柠汁味道特别。侍应拿出一盘赤虾，话一手能够抓多少便送多少，更送上技巧贴士，让我们免费多了一份赤虾刺身。本来放工好攰没有mood，但玩完竟然开心返😎。生烧蓝鲸吞拿鱼下颚第一次食蓝鲸吞拿鱼下颚，估唔到可以咁香滑，充满鱼油鱼香，但一啲都唔腥。而外层烧到脆卜卜，可以搣嚟食，正！人气蟹味噌甲罗烧厨师一啲都唔吝啬，大大份蟹膏，伴烤得香脆嘅蒜蓉法包多士，调和了浓郁的蟹膏味，好满足！鲜活南非鲍鱼真正的炉端烧，职员把烤炉放在餐桌上慢慢烹煮赤裸的活鲍鱼，不用任何调味，已十分鲜甜弹牙，值得等待。函馆北寄贝、北海道帆立贝继续炉端烧，肉汁保留在贝壳内，同样原味上已足够感动味蕾。火炙香葱三色迷你海鲜丼三款刺身鱼中有我特别钟意的左口鱼，又甜又滑溜；饭的醋味亦调得很适中。红豆杏仁奶冻再饱也必须吃，有淡淡的杏仁清香，加上红豆温柔的甜，是这餐完美的结束。