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2018-11-05
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今日同朋友仔去新蒲岗为咗份功课做资料搜集，到咗夜晚就顺便食埋饭先返屋企。见天气凉凉地，经过又见到烧皇烧烤鸡煲专门店，就谂起好耐冇食鸡煲，所以就入去食。入到店铺入面，见地方唔大，但系D客就络绎不绝。我同朋友仔都喜爱食辣，所以点咗麻辣鸡煲，为咗可以留肚食多d野，叫咗半份鸡。呢到有得拣要几麻、要几辣、需唔需要走芫荽、洋葱等。我地惊太辣太麻，但又唔想BB麻BB辣，所以我地拣咗小辣，朋友仔唔食芫荽同埋洋葱，所以拣埋走芫荽走洋葱。师傅炒好个鸡煲之后先上枱，令到个鸡煲更香。上枱之后，店员仲会开炉帮手捞一捞，再焗一焗，务求令个鸡煲完全熟透，但又唔会过熟影响肉质。所以焗完一开盖，麻辣鸡煲既香味立即扑鼻，香、麻、辣俱全，肉质嫩滑，令人冇办法停手，食完再食。不过我地都认为我地拣得太保守，下次可以拣中辣，过一过瘾。食完鸡煲之后，店员就加汤预备打边炉。配料双拼($34)拣咗鱼皮饺同埋芝心丸，都系我打边炉常食既配料。手打墨鱼滑可以随自己喜好分大细size，渌好后食落口感弹牙，墨鱼味香。自家水饺馅料有木耳丝、猪肉碎、椰菜丝，十分清甜，但略嫌水饺皮碱水味较浓。呢到除咗鸡煲之外，串烧都系非常出名，所以我地就叫咗一D串烧
入到店铺入面，见地方唔大，但系D客就络绎不绝。
麻辣鸡煲(半只鸡)
$138
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我同朋友仔都喜爱食辣，所以点咗麻辣鸡煲，为咗可以留肚食多d野，叫咗半份鸡。呢到有得拣要几麻、要几辣、需唔需要走芫荽、洋葱等。我地惊太辣太麻，但又唔想BB麻BB辣，所以我地拣咗小辣，朋友仔唔食芫荽同埋洋葱，所以拣埋走芫荽走洋葱。
麻辣鸡煲(半只鸡)
$138
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食完鸡煲之后，店员就加汤预备打边炉。
火锅配料(双拼)︰鱼皮饺、芝心丸
$34
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配料双拼($34)拣咗鱼皮饺同埋芝心丸，都系我打边炉常食既配料。
手打墨鱼滑
$58
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手打墨鱼滑可以随自己喜好分大细size，渌好后食落口感弹牙，墨鱼味香。
自家水饺
$48
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自家水饺馅料有木耳丝、猪肉碎、椰菜丝，十分清甜，但略嫌水饺皮碱水味较浓。
烧牛舌、烧牛柳粒
$33
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呢到除咗鸡煲之外，串烧都系非常出名，所以我地就叫咗一D串烧黎试下。首先黎到既有烧牛舌同埋烧牛柳粒。烧牛舌肉质有咬口、带韧劲。
烧牛柳粒
$15
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烧牛柳粒外表金黄香脆，内里颜色仍带粉红，烧得啱啱好，唔会过熟，所以咬落去充满肉汁，唔会过韧。烧牛舌同埋烧牛柳粒两者虽然口感不同，但都可以食得出串烧透过烧烤后，表面的腌料散发出闪闪油光，变得十分惹味！
烧金菇牛肉卷
$15
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平时好钟意食金菇肥牛卷，所以点咗串烧金菇牛肉卷。味道甜甜地，仲多咗烧烤而有既惹味。
川烧特大茄子
$45
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BBQ最钟意烧茄子，呢到有川烧特大茄子，立即点客黎食。川烧可以拣辣度，如果冇特别要求，可以拣小辣。上枱个刻就见到茄子既size好大条，两个人share食就唔惊唔够食啦！茄子面头铺满蒜粒，再撒上少许葱花，茄子肉烧得好淋，腌料调味得刚好，食到我地舐舐脷！
烧金菠萝
$29
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食咗咁多肉，点咗个烧金菠萝黎清一清个口腔。金菠萝烧完之后，依然多汁，清甜唔酸。
烧蛏子皇(3只)
$100
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店员推介呢到既烧海鲜唔错，我地都叫咗D黎试下。烧蛏子皇$100有三只，见价钱几抵就叫咗三只。店员讲到明烧海鲜要等一段时间，因为海鲜要清洗要一D时间。话明系蛏子皇，货真价实，size真系好大，肉质饱满而且爽口弹牙有嚼劲。店铺用咗蒜粒、辣椒粒同埋葱花作调味，但海鲜独有既鲜甜系遮盖唔到！
烧大扇贝(3只)
$100
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另外，我地又叫咗烧大扇贝，都系$100三只。烧大扇贝都系用蒜粒、辣椒粒同埋葱花作调味。大大粒既扇贝烧得刚刚好，唔会好韧，鲜甜惹味到我觉得争紧D粉丝或者白饭！
海鲜大多都系时价，所以可以留意下店内张贴或者问下店员价钱。除咗美味鸡煲之外，串烧、烧海鲜都好高质。店员仲推介我地下次黎，可以试下椰子鸡煲，因为够滋润，啱哂宜家干燥既天气。虽然呢间店舖细小，但系却见到都几多人黎食，高峰时期仲会有几枱人系门外等位tim，我谂除咗因为D食物好味之外，仲因为店员友善殷勤既服务态度，唔系一般连锁店可以感受到既感觉！
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