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2018-09-15
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一个月总要带妈子出街食返餐，扮下孝顺嘅。令次就带佢黎响呢度等佢任食一番，最紧要系有佢最钟意嘅靓牛肉任烧。本身订左枱，但提早上到黎都要等一阵先有得入席，可见呢度几咁旺场。等位时顺便睇下有咩甜品食，MOVENPICK任食，雪糕都有几款仲有少见嘅榴梿雪糕。另一边有几个自制芝士饼／布甸及朱古力饼等，一阵可以食返两件。一坐低伙计即刻送上海鲜并盘，睇落十分豪华。有鲍鱼／海螺／大海虾／蚝以及成日俾人误会系大眼鸡嘅喜之次。虽然唔系得令时节但放题食到喜之次都算系咁了。烧嘅时候加啲清酒去煮，除左令海鲜更快熟之外，酒香亦可以僻去海鲜嘅腥味，一举两得。刺身拼盘仲有一板海胆，认真丰富。三文鱼同油甘鱼都肥美滑嫩，带子及甜虾都新鲜可口。可惜系吞拿鱼有啲筋失左少少色。和牛拼盘随即赶到，唔同部位都标示清楚，方便食完第一ROUND之后拣选心水牛肉部位继续食尽佢。牛肉油花都均匀，肉眼及牛胸腹因为油花间隔得最均匀，烧时唔需要太留意火候。两边烧差不多三十多秒就刚好半熟，入口口感最好，肉汁仍然丰富有油香味。两款西冷／肋骨都偏瘦肉多，烧到七成熟会更好，肉香味浓唔需要沾太多烧肉酱汁就已经好好食了。牛舌厚切所以食起上黎口感十分满足，加
等位时顺便睇下有咩甜品食，MOVENPICK任食，雪糕都有几款仲有少见嘅榴梿雪糕。另一边有几个自制芝士饼／布甸及朱古力饼等，一阵可以食返两件。
海鲜拼盘
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烧嘅时候加啲清酒去煮，除左令海鲜更快熟之外，酒香亦可以僻去海鲜嘅腥味，一举两得。
刺身拼盘
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刺身拼盘仲有一板海胆，认真丰富。三文鱼同油甘鱼都肥美滑嫩，带子及甜虾都新鲜可口。可惜系吞拿鱼有啲筋失左少少色。
牛肉拼盘
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牛西冷/牛肋骨/豚西冷
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牛肉油花都均匀，肉眼及牛胸腹因为油花间隔得最均匀，烧时唔需要太留意火候。两边烧差不多三十多秒就刚好半熟，入口口感最好，肉汁仍然丰富有油香味。
牛舌/一口牛粒/牛胸腹
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两款西冷／肋骨都偏瘦肉多，烧到七成熟会更好，肉香味浓唔需要沾太多烧肉酱汁就已经好好食了。牛舌厚切所以食起上黎口感十分满足，加上烧起上黎劲多油脂火光红红咁，香味十分诱人。
厚切牛舌
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梅酒
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烧烤点可以无自细钟意食嘅鸡翼？所以都拣左啲鸡翼／单骨鸡肉肠黎烧，过下口瘾。
甜品
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