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2018-10-15
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之前上网见到有人分享土耳其菜，令我一直都想试吓土耳其嘅菜式，尤其系热沙咖啡。今日经朋友介绍下，终于去左一间位于油麻地既fusion菜餐厅。餐厅有一个开放式吧枱，坐近啲可以见到调酒过程。所有位子都系梳化，全程晚餐都坐得非常舒服，坐窗口位仲有靓景。周末既晚餐当然要饮酒，可以麻醉下自己，接日返工返学嘅沉重事实。我叫左一支青岛，职员问要唔要玻璃杯，非常贴心。经职员介绍下，女朋友叫左一杯既甜甜地既cocktail，cocktail主要由malibu同tequila调制成 ，malibu带有hazelnut既味道，所以比较甜。酒精浓度唔算高，易入口，所以女友都几钟意。重要既野要讲三次，烧羊架真系好好味，好好味，好好味。羊非常软嫩，而且唔膻，三大件非常满足，卖相亦靓，真系睇得又食得。烧羊架仲会配上印度簿饼，夹埋羊肉食亦得，得左。第二个主菜系印度香春鸡，咖哩汁偏稀身，唔太辣，送饭一流。鸡非常嫩滑，煮得非常入味。唯一可惜嘅系份量比较少。当然唔少得地道热沙咖啡。由落咖啡粉，到将杯不断系沙上面打圈都系纯人手制作，制作过程系一种享受。不同平时饮嘅咖啡例如latte，热沙咖啡回甘，带来轻微苦涩。唔好睇得一小杯，
餐厅有一个开放式吧枱，坐近啲可以见到调酒过程。所有位子都系梳化，全程晚餐都坐得非常舒服，坐窗口位仲有靓景。
周末既晚餐当然要饮酒，可以麻醉下自己，接日返工返学嘅沉重事实。我叫左一支青岛，职员问要唔要玻璃杯，非常贴心。经职员介绍下，女朋友叫左一杯既甜甜地既cocktail，cocktail主要由malibu同tequila调制成 ，malibu带有hazelnut既味道，所以比较甜。酒精浓度唔算高，易入口，所以女友都几钟意。
重要既野要讲三次，烧羊架真系好好味，好好味，好好味。羊非常软嫩，而且唔膻，三大件非常满足，卖相亦靓，真系睇得又食得。
烧羊架仲会配上印度簿饼，夹埋羊肉食亦得，得左。
第二个主菜系印度香春鸡，咖哩汁偏稀身，唔太辣，送饭一流。鸡非常嫩滑，煮得非常入味。唯一可惜嘅系份量比较少。
当然唔少得地道热沙咖啡。由落咖啡粉，到将杯不断系沙上面打圈都系纯人手制作，制作过程系一种享受。不同平时饮嘅咖啡例如latte，热沙咖啡回甘，带来轻微苦涩。唔好睇得一小杯，其实后面既长柄杯仲可以倒多一杯。咖啡杯亦非常精致，可谓一次难得既体验。
最后老板请咗我哋食龙须糖，同香港龙须糖最大分别嘅系入面冇花生饀，，而且由白糖制成，土耳其版本嘅龙须糖糖丝非常幼细，柔软蓬松，充满空气感。
今次晚餐终于令我感受到土耳其嘅气息，就算将来去唔到土耳其，我都会间唔中去呢度饮一杯热沙咖啡。
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