影片
更多
2020-05-31
280 浏览
连日来都出外食饭，很久都没有烧烤，今晚放工后便到佐敦食烧肉。进入餐厅后，店员安排我坐在有隔板的座位，座位都几宽敞舒适。看过餐牌，选了牛魔再现及加了几个烧物。<温室番茄沙律>番茄新鲜带甜味，令人开胃。开始烧肉时有点论尽，幸得店员从旁指导及协助，掌握了些少技巧后，自己觉得越烧越好，口感尽是不同。<盐烧豚腩肉>烧豚腩有金黄色的外表，表面起卜脆口，内里软腍，最配合是点少许柚子或胡麻酱吃。<日本国产A4和牛肉眼> 将和牛肉眼烧5秒，和牛的格仔纹尽现，当油分出现时，我便夹起，入口即溶，油分没有流走，加点柚子汁，味道更佳。<美国prime牛小排> 牛小排我用烧和牛肉眼的方法去烧，每当格仔纹和油分出现时，我便夹起，这款却有另一种口感，不但皮脆肉嫩，而且油分溶在口中。<美国prime牛角切> 牛粒烧得两边脆时，感觉中间位置软，牛味甚浓，肉汁丰富。<日本国产帆立贝>面头有黑松露蒜蓉牛油，帆立贝烧到水分收干，肉位不再是透明色，边位却缩成一团，就是入口最好时机，帆立贝牛油味很香。<passion fruit
连日来都出外食饭，很久都没有烧烤，今晚放工后便到佐敦食烧肉。
进入餐厅后，店员安排我坐在有隔板的座位，座位都几宽敞舒适。
看过餐牌，选了牛魔再现及加了几个烧物。
<温室番茄沙律>番茄新鲜带甜味，令人开胃。
开始烧肉时有点论尽，幸得店员从旁指导及协助，掌握了些少技巧后，自己觉得越烧越好，口感尽是不同。
<盐烧豚腩肉>烧豚腩有金黄色的外表，表面起卜脆口，内里软腍，最配合是点少许柚子或胡麻酱吃。
<日本国产A4和牛肉眼> 将和牛肉眼烧5秒，和牛的格仔纹尽现，当油分出现时，我便夹起，入口即溶，油分没有流走，加点柚子汁，味道更佳。
<美国prime牛小排> 牛小排我用烧和牛肉眼的方法去烧，每当格仔纹和油分出现时，我便夹起，这款却有另一种口感，不但皮脆肉嫩，而且油分溶在口中。
<美国prime牛角切> 牛粒烧得两边脆时，感觉中间位置软，牛味甚浓，肉汁丰富。
<日本国产帆立贝>面头有黑松露蒜蓉牛油，帆立贝烧到水分收干，肉位不再是透明色，边位却缩成一团，就是入口最好时机，帆立贝牛油味很香。
<passion fruit mocktail>最后配杯百香果mocktail，味道酸酸甜甜。
烧肉烧得尽兴，已经想约定下次再烧过了。
张贴
