和匠日式燒肉店

营业中

休息中

烧肉真是会令人沉沦，尤其是牛肉，喜欢吃烧肉的朋友，对牛肉一定会有份执著，有执著固之然是好事，但大前题是荷包都要负担得起。和匠是烧肉店中比较有质素保证之余还有价钱较化算。餐厅内部装修是以木色为主，简单干净企理。点了食物后，店员奉上了酱汁，再介绍用法，左边是柚子汁，主要是点猪；中间是烧汁，味道较浓，所以点牛；右边是日式胡麻酱，用来点鸡。芥辣八爪鱼粒：八爪鱼烟韧弹牙，还带点爽口，芥末盖过了海鲜腥味，八爪鱼配芥末辣味确实非常夹，而且份量十足。美国安格斯牛角切：一碟有约廿粒，份量十足，主要是用少许盐调味，味道方面，牛肉粒色泽鲜红，油脂分布平均，有点雪花纹，一些肉粒的雪花纹较多，一些较少，可能是切的方法不同。美国安格斯牛角切：牛肉六边都尽量烧一烧，能做到外层香脆带焦香，里面还带点浅粉色，外脆内软，肉汁丰盈。深海老虎大虾两只：虎虾有我成只手掌长，厨房预早已经在虾的后面切开去肠，方便烧熟。深海老虎大虾两只：先烧好两边，之后再烧后背，免得后背肉厚难熟，虾肉非常爽口但鲜味不足，虾头有一点虾膏，而且虾肠完全去除，非常干净。海胆冷稻庭手打乌冬：海胆鲜甜带甘香，乌冬爽口弹牙，鲣鱼汁加上葱及芥末，味道带有鱼的咸香