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2023-05-20
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工作了一整天边相聚、边食饭、边饮番两杯放松心情之余为照顾不同人士饮食需要，餐厅从新鲜时令食材烹调主理由厨师发板配以自家调配酱汁，以日式居酒屋必备菜式(前菜、串烧、煮物、烧物)制作过程有助视觉、味觉更加圆满大饱口福「烧日式鱼干」条条烘干烟韧有咬口，下酒小食好适合「牛肉盛合」集齐七款牛肉不同部位，烤后焦香纹理丰富入口啖啖即溶牛脂「伊比利亚夹心肉」爽弹质感黑毛猪切成薄片肥瘦相间，软腍既味道油香而不腻「甲罗烧」将蟹膏精华和蟹肉混合搅拌烧熟逼出其鲜味蟹味浓郁爆发「炭火鸡」阵阵惹味炭香肉质惹味保持肉味细嫩，配备腌肉酱汁好Juicy「活帆立贝」烧得刚好不柴，连壳成只上且厚身，即叫即烧简单配衬逼出咸香海水味趁热食令人食指大动「白鳝」肥美外层盐烧对半切块皮脆啖啖吃出原汁原味呈金黄色烤好好味，再食两款串烧「鸡软骨肉棒」非同凡响
工作了一整天边相聚、边食饭、边饮番两杯放松心情之余为照顾不同人士饮食需要，餐厅从新鲜时令食材烹调主理
由厨师发板配以自家调配酱汁，以日式居酒屋必备菜式(前菜、串烧、煮物、烧物)制作过程有助视觉、味觉更加圆满大饱口福
「烧日式鱼干」
条条烘干烟韧有咬口，下酒小食好适合
「牛肉盛合」集齐七款牛肉不同部位，烤后焦香纹理丰富入口啖啖即溶牛脂
「伊比利亚夹心肉」
爽弹质感黑毛猪切成薄片肥瘦相间，软腍既味道油香而不腻
「甲罗烧」
将蟹膏精华和蟹肉混合搅拌烧熟逼出其鲜味蟹味浓郁爆发
「炭火鸡」
阵阵惹味炭香肉质惹味保持肉味细嫩，配备腌肉酱汁好Juicy
「活帆立贝」
烧得刚好不柴，连壳成只上且厚身，即叫即烧简单配衬逼出咸香海水味趁热食令人食指大动
「白鳝」
肥美外层盐烧对半切块皮脆啖啖吃出原汁原味呈金黄色烤好好味，再食两款串烧「鸡软骨肉棒」非同凡响
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