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2024-12-01
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喺繁忙嘅荃湾区，今晚来到荃湾广场嘅「烧肉801」。餐厅其现代而又充满日式韵味嘅装潢，空间宽敞，灯光柔和，营造出舒适嘅用餐体验。🍽️食物方面，「烧肉801」🥩 牛肉花多眼乱，但食得烧肉一定食黑毛和牛！我地叫左两个套餐再加一份必点的大判烧！黑毛和牛肩胛肉。首先推荐嘅匠盛り，套餐有盐味上牛舌和黑毛和牛腹柳小排。「黑毛和牛腹柳小排」，肉质鲜嫩，油花分布均匀，烧烤后香气四溢。咬落去，肉汁丰盈，几乎喺口中融化，令人陶醉。至于「盐味上牛舌」，烧烤后嘅牛舌口感酥软且有弹性，盐味带出牛舌嘅鲜美，简单却极为入味。搭配嘅「生菜set」，可以将烧肉夹入生菜中，加入少许辣酱同泡菜，令整体味道更为清新且层次分明。🥬🌶️而另一个套餐是豊盛り，肉类多一款，但质素就没有匠盛り高，包括有黑毛和牛裹腹小排、美国牛肩胛肉、美国牛肋骨条肉。「美国牛肩胛肉」同「美国牛肋骨条肉」则带嚟唔同嘅风味。肩胛肉略带嚼劲，但同样肉质鲜嫩，食上一口，牛肉嘅香气逐渐展现。而肋骨肉更加富有弹性同肉香，无论系单食定夹喺生菜中，味道都恰到好处。值得一提嘅系，烧肉搭配嘅紫菜饭同味噌汤，不仅口感丰富，亦为烧肉嘅油腻感提供咗适当嘅平衡。🍚🍲大判烧！黑毛和牛肩胛
食物方面，「烧肉801」🥩 牛肉花多眼乱，但食得烧肉一定食黑毛和牛！我地叫左两个套餐再加一份必点的大判烧！黑毛和牛肩胛肉。
首先推荐嘅匠盛り，套餐有盐味上牛舌和黑毛和牛腹柳小排。「黑毛和牛腹柳小排」，肉质鲜嫩，油花分布均匀，烧烤后香气四溢。咬落去，肉汁丰盈，几乎喺口中融化，令人陶醉。
至于「盐味上牛舌」，烧烤后嘅牛舌口感酥软且有弹性，盐味带出牛舌嘅鲜美，简单却极为入味。搭配嘅「生菜set」，可以将烧肉夹入生菜中，加入少许辣酱同泡菜，令整体味道更为清新且层次分明。🥬🌶️
而另一个套餐是豊盛り，肉类多一款，但质素就没有匠盛り高，包括有黑毛和牛裹腹小排、美国牛肩胛肉、美国牛肋骨条肉。「美国牛肩胛肉」同「美国牛肋骨条肉」则带嚟唔同嘅风味。肩胛肉略带嚼劲，但同样肉质鲜嫩，食上一口，牛肉嘅香气逐渐展现。而肋骨肉更加富有弹性同肉香，无论系单食定夹喺生菜中，味道都恰到好处。值得一提嘅系，烧肉搭配嘅紫菜饭同味噌汤，不仅口感丰富，亦为烧肉嘅油腻感提供咗适当嘅平衡。🍚🍲
大判烧！黑毛和牛肩胛肉再试「大判烧！黑毛和牛肩胛肉」，呢款烧肉嘅口感无比细腻，油脂丰富，搭配温泉蛋浆，带嚟一种柔顺嘅肉感同丰富嘅味道层次，真系欲罢不能。😍
大判烧！黑毛和牛肩胛肉
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总括而言，「烧肉801」唔单止提供高品质嘅烧肉，仲有著精心挑选嘅配菜与甜品，无论系食材定系用心程度，都令人十分满意。餐厅环境舒适、服务周到，无论系家庭聚餐定系朋友聚会，都非常合适。👍🏻
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