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2024-12-01
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喺繁忙嘅荃湾区,今晚来到荃湾广场嘅「烧肉801」。餐厅其现代而又充满日式韵味嘅装潢,空间宽敞,灯光柔和,营造出舒适嘅用餐体验。🍽️食物方面,「烧肉801」🥩 牛肉花多眼乱,但食得烧肉一定食黑毛和牛!我地叫左两个套餐再加一份必点的大判烧!黑毛和牛肩胛肉。首先推荐嘅匠盛り,套餐有盐味上牛舌和黑毛和牛腹柳小排。「黑毛和牛腹柳小排」,肉质鲜嫩,油花分布均匀,烧烤后香气四溢。咬落去,肉汁丰盈,几乎喺口中融化,令人陶醉。至于「盐味上牛舌」,烧烤后嘅牛舌口感酥软且有弹性,盐味带出牛舌嘅鲜美,简单却极为入味。搭配嘅「生菜set」,可以将烧肉夹入生菜中,加入少许辣酱同泡菜,令整体味道更为清新且层次分明。🥬🌶️而另一个套餐是豊盛り,肉类多一款,但质素就没有匠盛り高,包括有黑毛和牛裹腹小排、美国牛肩胛肉、美国牛肋骨条肉。「美国牛肩胛肉」同「美国牛肋骨条肉」则带嚟唔同嘅风味。肩胛肉略带嚼劲,但同样肉质鲜嫩,食上一口,牛肉嘅香气逐渐展现。而肋骨肉更加富有弹性同肉香,无论系单食定夹喺生菜中,味道都恰到好处。值得一提嘅系,烧肉搭配嘅紫菜饭同味噌汤,不仅口感丰富,亦为烧肉嘅油腻感提供咗适当嘅平衡。🍚🍲大判烧!黑毛和牛肩胛
「黑毛和牛腹柳小排」,肉质鲜嫩,油花分布均匀,烧烤后香气四溢。咬落去,肉汁丰盈,几乎喺口中融化,令人陶醉。
至于「盐味上牛舌」,烧烤后嘅牛舌口感酥软且有弹性,盐味带出牛舌嘅鲜美,简单却极为入味。搭配嘅「生菜set」,可以将烧肉夹入生菜中,加入少许辣酱同泡菜,令整体味道更为清新且层次分明。🥬🌶️ 而另一个套餐是豊盛り,肉类多一款,但质素就没有匠盛り高,包括有黑毛和牛裹腹小排、美国牛肩胛肉、美国牛肋骨条肉。
「美国牛肩胛肉」同「美国牛肋骨条肉」则带嚟唔同嘅风味。肩胛肉略带嚼劲,但同样肉质鲜嫩,食上一口,牛肉嘅香气逐渐展现。而肋骨肉更加富有弹性同肉香,无论系单食定夹喺生菜中,味道都恰到好处。值得一提嘅系,烧肉搭配嘅紫菜饭同味噌汤,不仅口感丰富,亦为烧肉嘅油腻感提供咗适当嘅平衡。🍚🍲 大判烧!黑毛和牛肩胛肉
再试「大判烧!黑毛和牛肩胛肉」,呢款烧肉嘅口感无比细腻,油脂丰富,搭配温泉蛋浆,带嚟一种柔顺嘅肉感同丰富嘅味道层次,真系欲罢不能。😍
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