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2009-02-23
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与Miffy的美食大搜查再度出击,由兔兔推介,为食猫当然要一试啰!1. 油甘鱼腩寿司: 鱼鲜甜,饭味道亦佳,手握力度刚好,不会太散亦不会过实.2. 带子寿司: 不错.3. 牛肉粒串烧: 生熟程度刚好.4. M5和牛暖烧: 有点像beef cappacio,但肉边略烧,配以生洋葱,蕃茄茸及酸汁,醒胃.若然次序跟寿司冷盘类而非熟食类上会更好.5. 烧露荀: ok6. 虾天妇罗: 脆浆厚度适中,够干身.虾亦鲜. 可以跟稻菊一拚,赞!7. 杂锦天妇罗 x2: 这儿的天妇罗的确好,有紫蕃薯,南瓜,冬菇,莲耦,毛茄,茄子. 既健康又好味,所以encore.8. 烧鸡泡鱼干: 一碟两款鸡泡鱼及一款鸡泡鱼翅,配超小型炭炉,自己烧再配日式沙拉酱,好玩又好味. 不过要烤到两面干身香脆,色泽金黄微焦,便绝对需要点耐性,不能操之过急. 性急如本猫,给Miffy一说,本来一开始把鱼干反来反去的我立时慢下来,学习欣赏鱼干慢慢变色之余及领会细火慢烤当中的乐趣. + Asahi啤酒 (1大2小)这慢烧技巧大概也可以应用于人生吧…很多事情不能操之过急,有时慢下来反而能够更能细味事物与人生,善哉善哉~(好像把食评扯得太远
1. 油甘鱼腩寿司: 鱼鲜甜,饭味道亦佳,手握力度刚好,不会太散亦不会过实.
2. 带子寿司: 不错.
3. 牛肉粒串烧: 生熟程度刚好.
4. M5和牛暖烧: 有点像beef cappacio,但肉边略烧,配以生洋葱,蕃茄茸及酸汁,醒胃.若然次序跟寿司冷盘类而非熟食类上会更好.
5. 烧露荀: ok
6. 虾天妇罗: 脆浆厚度适中,够干身.虾亦鲜. 可以跟稻菊一拚,赞!
7. 杂锦天妇罗 x2: 这儿的天妇罗的确好,有紫蕃薯,南瓜,冬菇,莲耦,毛茄,茄子. 既健康又好味,所以encore.
8. 烧鸡泡鱼干: 一碟两款鸡泡鱼及一款鸡泡鱼翅,配超小型炭炉,自己烧再配日式沙拉酱,好玩又好味. 不过要烤到两面干身香脆,色泽金黄微焦,便绝对需要点耐性,不能操之过急. 性急如本猫,给Miffy一说,本来一开始把鱼干反来反去的我立时慢下来,学习欣赏鱼干慢慢变色之余及领会细火慢烤当中的乐趣.
+ Asahi啤酒 (1大2小)
这慢烧技巧大概也可以应用于人生吧…很多事情不能操之过急,有时慢下来反而能够更能细味事物与人生,善哉善哉~
(好像把食评扯得太远了)
镜头转回餐厅, 据说此店装修以江户时代为本. 为食猫不大熟悉. 倒是喜欢那些私人宴会室,简单而有日式禅宗味. 招呼方面OK. 唯独作为前菜的红萝卜是坏的,须要换过,要扣分.
兔兔推介果然不错. 食物质素平均. 如有机会,下次可以集中天妇罗配sake.. yumm~
是晚Miffy埋单.. thanks!!
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