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2016-05-05
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同家人一起日式烧烤, 选择了地点方便的尖咀沙, 之前同朋友试过, 因为除了有烧肉放题, 还有刺身及日式料理. 在等烧肉熟时, 可以先食刺身及料理. 而且更有海鲜类烧烤, 绝对适合我家人的各款口味.之前已经订座, 到达等一下就可以入座. 已经准备好烧肉的3款酱汁, 有麻油香的酱汁, 微酸的酱汁, 比较适合豚肉的韩式甜辣酱汁.而吸引我目光的是整齐美观盒装的点餐纸.服务员先帮我们下单饮品, 放题的话, 每位客人包一罐饮品. 可以加钱要烧酒或啤酒.刺身: 三文鱼, 吞拿鱼, 剑鱼腩, 北寄贝, 大甜虾, 八爪鱼. 大致上都新鲜几好味.三文鱼好肥美新鲜, 北寄贝和八爪鱼肉质爽甜. 剑鱼腩好好味, 鱼油丰盛.大甜虾第一转很甜美, 第二转就有点腥味. 吞拿鱼味道普通.一品料理 : 焗蚝, 面层的酱很浓郁, 焗得好香口, 蚝肉厚身多肉, 唔会焗干.沙律 : 烧魂刺身沙律, 由刺身粒整成的沙律, 刺身一般. 但沙律菜新鲜爽脆配芝麻酱一流.韩牛卷比较干身. 芝士虾卷的芝士烧得好香, 很夹虾卷. 带子没有刺身, 但就寿司, 带子软滑没腥, 好好味.黑松露鲜带子, 这个带子肉质都很好, 不过跟甜甜的鳗鱼汁不太
之前已经订座, 到达等一下就可以入座. 已经准备好烧肉的3款酱汁, 有麻油香的酱汁, 微酸的酱汁, 比较适合豚肉的韩式甜辣酱汁.
而吸引我目光的是整齐美观盒装的点餐纸.
每位客人包一罐饮品
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刺身: 三文鱼, 吞拿鱼, 剑鱼腩, 北寄贝, 大甜虾, 八爪鱼
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三文鱼好肥美新鲜, 北寄贝和八爪鱼肉质爽甜. 剑鱼腩好好味, 鱼油丰盛.
大甜虾第一转很甜美, 第二转就有点腥味. 吞拿鱼味道普通.
一品料理 : 焗蚝
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沙律 : 烧魂刺身沙律
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韩牛卷, 芝士虾卷, 带子
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黑松露鲜带子
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海虾天妇罗, 金沙鸡软骨
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蟹粥
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黑毛霜降和牛, 牛里肌, 厚切牛舌, 汁烧安格斯一口牛, 熊本一口和牛, 黑椒一口牛肋肉
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牛里肌, 牛味较浓, 很有咬劲. 厚切牛舌, 也是一定要试, 厚身但不难烧, 肉质很爽弹.
汁烧安格斯一口牛, 熊本一口和牛, 黑椒一口牛肋肉. 一口牛其实比较难烧熟, 但偏偏厚身口感丰富，油脂分布平均，牛味浓郁, 令人爱上一口牛. 汁烧安格斯一口牛很入味, 特别惹味.
极上黑豚肉, 黑椒黑豚肉, 秘制赤豚肋骨, 辛辣七味一口豚, 鹿儿岛烟薰黑豚, 血池赤豚小排, 和风味噌黑豚大肠
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秘制赤豚肋骨, 好大只脾, 猪肋骨连骨烧, 时间比较耐, 但食的时间很有感觉, 有如食鸡脾一样豪爽, 啖啖肉又入味.
辛辣七味一口豚比较难烧, 味道一般. 血池赤豚小排, 比较干身, 夹生菜加酱料用韩式食法都几好味.
鹿儿岛烟薰黑豚, 烧完好点似蜜糖猪手质感, 带点胶质, 好弹牙. 和风味噌黑豚大肠, 好肥好香口, 第一次食烧大肠就喜欢, 没有怪味.
七味鸡中翼
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先烧牛肉, 快熟又易烧
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牛肉放中间烧就不会烧硬肉质, 猪肉及鸡肉放旁边烧.
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石蚝, 深海大虾, 日本小玉贝, 有机超甜菠萝
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肉质饱满肥美, 不用加调味已经好好食.
深海大虾, 肉质不够爽味道麻麻.
日本小玉贝, 可以欣赏到烧熟贝类时的一刻, 见每次慢慢打开口, 就夹来食, 好鲜甜弹牙.
有机超甜菠萝, 只叫了两件来试有点后悔, 因为咬第一口, 已经同家人打眼色. 超甜超多汁, 好好味.
但由于接近尾声太饱, 所以冇再下单.
烧海鲜, 因为太多壳, 最后烧比较方便.
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总括, 除了日式烧肉, 还有刺身及料理. 感觉很多选拣, 可以一班人聚会食饭也人人满意.
牛肉及海鲜类都比较吸引, 价钱也合理.
题外话/补充资料：
换烧烤网要 $30, 但like facebook 及share相有甜品送. openrice 又有优惠.
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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