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2024-03-11
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最近试左上环仟穆日式烧鸟omakase，厨师发办九式串烧菜单 $780全部都系师傅精心拣选嘅精品，如果拣另一款内脏主题仲会有啲特别嘅部位。先黎前菜蕃茄沙律，味道酸酸甜甜，好开胃。煮物广岛蚝超大只，肥美多汁，仲保持咗海鲜嘅鲜甜。牛舌好嫩好滑，烧得刚刚好，啲肉汁都锁住喺牛舌入面。烧鸡颈好juicy，每一口都系肉汁爆破。烧鸡皮串得均匀又齐整，加上烧烤技术更加香脆。鸡软骨有啲嚼劲，啲肉质带有咬劲同埋层次感。白鳝外皮微微焦香，鳝肉嘅鲜嫩口感同鱼油嘅香味完美结合。猪五花肉质丰润，每一片肥肉都融化在口中。鸡翼一见就知道烧得好香好脆，一咬落去，啲肉汁就会爆出黎。青椒仔烧完之后椒皮嘅脆感好明显。而且佢都唔会太辣，系一种清爽嘅辣味。芦笋散发著淡淡微妙的烧烤焦香，同时保留著芦笋本身的清新味道。汤底鲜美，乌冬弹牙，食落肚入面仲会有一阵温暖嘅感觉。最后有益力多雪糕唔会太甜，恰恰好。
先黎前菜蕃茄沙律，味道酸酸甜甜，好开胃。
煮物广岛蚝超大只，肥美多汁，仲保持咗海鲜嘅鲜甜。
牛舌好嫩好滑，烧得刚刚好，啲肉汁都锁住喺牛舌入面。
烧鸡颈好juicy，每一口都系肉汁爆破。
烧鸡皮串得均匀又齐整，加上烧烤技术更加香脆。
鸡软骨有啲嚼劲，啲肉质带有咬劲同埋层次感。
白鳝外皮微微焦香，鳝肉嘅鲜嫩口感同鱼油嘅香味完美结合。
猪五花肉质丰润，每一片肥肉都融化在口中。
鸡翼一见就知道烧得好香好脆，一咬落去，啲肉汁就会爆出黎。
青椒仔烧完之后椒皮嘅脆感好明显。而且佢都唔会太辣，系一种清爽嘅辣味。
芦笋散发著淡淡微妙的烧烤焦香，同时保留著芦笋本身的清新味道。
汤底鲜美，乌冬弹牙，食落肚入面仲会有一阵温暖嘅感觉。
最后有益力多雪糕唔会太甜，恰恰好。
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