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2023-05-17
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铜锣湾楼上居酒屋鸟森，主打烧鸟串烧，很多罕有部位的烧鸟烧物在这里都可以品尝得到，一进去已经被浓烈的烧烤香气吸引，能够看到师傅即叫即烧。环境灯光昏暗很适合和朋友来喝清酒吃串烧。Mori Omakase $680/位精选烧鸟8本鸡心元 - 鸡的心血管，口感微爽有点嚼口，酱汁浓郁，甘香美味鸡胸软骨 - 骨肉相间，软骨大片脆口梅子鸡胸 - 梅子酱酸甜的很开胃，鸡肉很嫩滑充满肉汁，包著紫苏叶，很清香蛋黄渍免治鸡肉棒 - 混合了鸡肉碎和鸡软骨，沾上蛋黄渍和酱油吃，蛋黄渍像糖心蛋黄粘粘的口感，蛋香十足，口感丰富鸡肾 - 散发阵阵炭香，爽口弹牙一夜干鸡翼 - 表面烧得金黄香脆，一夜干鸡翼很入味，咸香十足阿波美鸡尾 - 鸡尾很肥美，一咬爆出鸡油，鸡味浓郁公鸡冠 - 表面焦香，弹牙有嚼劲烧物厚烧牛舌芯 - 很厚身，入口弹牙有嚼劲，肉味香浓，肉汁满满伊比利亚猪肋条 - 烧得很焦香，油脂丰富，肉嫩多汁，味道浓郁惹味，沾上辣萝卜蓉吃，味道更提升食事惠比寿炭火亲子丼 - 鸡肉鸡蛋丼饭，饭粒吸满蛋汁鸡肉汁很湿润，入口蛋香四溢，鸡肉嫩腍，蛋很香滑，丰富美味安格斯稻庭乌冬 - 很大片的安格斯牛肉铺在乌冬上面，牛肉软嫩，
铜锣湾楼上居酒屋鸟森，主打烧鸟串烧，很多罕有部位的烧鸟烧物在这里都可以品尝得到，一进去已经被浓烈的烧烤香气吸引，能够看到师傅即叫即烧。环境灯光昏暗很适合和朋友来喝清酒吃串烧。
Mori Omakase $680/位
精选烧鸟8本
鸡心元
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鸡心元
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鸡心元 - 鸡的心血管，口感微爽有点嚼口，酱汁浓郁，甘香美味
鸡胸软骨
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鸡胸软骨
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鸡胸软骨 - 骨肉相间，软骨大片脆口
梅子鸡胸
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梅子鸡胸
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梅子鸡胸 - 梅子酱酸甜的很开胃，鸡肉很嫩滑充满肉汁，包著紫苏叶，很清香
蛋黄渍免治鸡肉棒
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蛋黄渍免治鸡肉棒
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蛋黄渍免治鸡肉棒 - 混合了鸡肉碎和鸡软骨，沾上蛋黄渍和酱油吃，蛋黄渍像糖心蛋黄粘粘的口感，蛋香十足，口感丰富
鸡肾
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鸡肾
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鸡肾 - 散发阵阵炭香，爽口弹牙
一夜干鸡翼
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一夜干鸡翼
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一夜干鸡翼 - 表面烧得金黄香脆，一夜干鸡翼很入味，咸香十足
阿波美鸡尾
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阿波美鸡尾
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阿波美鸡尾 - 鸡尾很肥美，一咬爆出鸡油，鸡味浓郁
公鸡冠
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公鸡冠
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公鸡冠 - 表面焦香，弹牙有嚼劲
烧物
厚烧牛舌芯
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厚烧牛舌芯
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厚烧牛舌芯 - 很厚身，入口弹牙有嚼劲，肉味香浓，肉汁满满
伊比利亚猪肋条
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伊比利亚猪肋条
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伊比利亚猪肋条 - 烧得很焦香，油脂丰富，肉嫩多汁，味道浓郁惹味，沾上辣萝卜蓉吃，味道更提升
食事
惠比寿炭火亲子丼
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惠比寿炭火亲子丼 - 鸡肉鸡蛋丼饭，饭粒吸满蛋汁鸡肉汁很湿润，入口蛋香四溢，鸡肉嫩腍，蛋很香滑，丰富美味
安格斯稻庭乌冬
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安格斯稻庭乌冬 - 很大片的安格斯牛肉铺在乌冬上面，牛肉软嫩，乌冬幼身很挂汤，加上海带一起吃很饱足
吸物
鸡汤
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鸡汤很清甜可口
甘物
红豆奶涷
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红豆奶涷，红豆香甜，奶涷幼滑，奶味浓郁
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