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2021-10-19
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对深井嘅印象只系知出名食烧鹅。有位住深井嘅朋友同我讲有间叫One Restaurant嘅餐厅有款用烧鹅整成嘅汤，问我有冇兴趣试下。烧鹅就食得多啦，用烧鹅整成嘅汤就真系未试过。见几特别就一于试下。餐厅喺陈记广场地下，喺中银同陈记烧鹅中间。朋友熟呢头所以好快揾到。餐厅有户外同户内座位可供选择。去嘅时候升值下雨天，所以入咗去坐。先上蒜蓉包。蒜蓉包又软又香，一人一片，份量啱啱好。深井出名食烧鹅，估唔到呢度有用烧鹅整成嘅汤，见几特别就试下。自家古法深井烧鹅法式清汤鹅肉同汤分开上。将汤倒入装住鹅肉嘅碗黎食。鹅皮脂香四溢。汤用鹅煮成，将鹅嘅精华融入到汤里。汤真系够清，一d都唔油腻！👍🏻店员推介我试「焦糖日本水饲猪鞍配士多啤梨莎莎」。佢话同平时食开嘅肉唔同，水饲猪系食素嘅猪。好好奇究竟有咩唔同就一于嗌黎试下。猪鞍切得好薄，肉质同平时食开果d唔同，好均衡，腍身易咬。尤其喜欢佢个士多啤梨莎莎，酸酸甜甜好开胃。😋秘制炸鸡件配蜜糖芥末酱鸡外脆内嫩，唔会炸到好干身。点埋蜜糖芥末酱甜甜地更滋味😋。饮品方面，我嗌左西柚百香果果茶(冷热同价)。用啤酒杯装，好大杯！果香同茶香互相平衡，唔会太甜。蝴蝶碗豆花柠檬气泡水因为
餐厅喺陈记广场地下，喺中银同陈记烧鹅中间。朋友熟呢头所以好快揾到。
餐厅有户外同户内座位可供选择。去嘅时候升值下雨天，所以入咗去坐。
先上蒜蓉包。
蒜蓉包又软又香，一人一片，份量啱啱好。
深井出名食烧鹅，估唔到呢度有用烧鹅整成嘅汤，见几特别就试下。
自家古法深井烧鹅法式清汤
鹅肉同汤分开上。将汤倒入装住鹅肉嘅碗黎食。
鹅皮脂香四溢。汤用鹅煮成，将鹅嘅精华融入到汤里。汤真系够清，一d都唔油腻！👍🏻
店员推介我试
「焦糖日本水饲猪鞍配士多啤梨莎莎」。佢话同平时食开嘅肉唔同，水饲猪系食素嘅猪。好好奇究竟有咩唔同就一于嗌黎试下。
猪鞍切得好薄，肉质同平时食开果d唔同，好均衡，腍身易咬。尤其喜欢佢个士多啤梨莎莎，酸酸甜甜好开胃。😋
秘制炸鸡件配蜜糖芥末酱
鸡外脆内嫩，唔会炸到好干身。点埋蜜糖芥末酱甜甜地更滋味😋。
饮品方面，我嗌左西柚百香果果茶(冷热同价)。用啤酒杯装，好大杯！果香同茶香互相平衡，唔会太甜。
蝴蝶碗豆花柠檬气泡水
因为落咗蝶豆花，上层呈紫色，分左两只色，好靓～柠檬加梳打好refreshing！
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