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2009-09-07
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8月27日（星期四）晚，早前收到食友的邀请，来试吃这间新开张的串烧店，于是和女友赴约。大约七点半来到，我和女友到达时部份食友已经在场，因为食友认识老板，所以预留了VIP房给一众食友，之后各位食友亦陆续来到，十多人就坐在VIP房内，很热闹。不过可能因为间格限制，出入有点不便。人开始齐了，便开始点食物，亦因为人多，可以扫menu，是晚点了很多食物，多到几乎连自己吃过甚么也不记得，不能尽录，不过大致可以分为海鲜类、肉类和蔬菜类。烧海鲜类有白鳝、贵妃蚌、生蚝、12吋特大老虎虾和自家制手打海鲜捧……等，其中自家制手打海鲜捧最好食，外型十分似萝卜糕，墨鱼滑很鲜味，爽口弹牙，八瓜鱼粒亦很有嚼劲；贵妃蚌很新鲜，肉质鲜味爽滑；老虎虾果真很大只，长度和筷子差不多，肉质爽软而不霉，证明很新鲜。肉类方面有牛柳、牛肉粒、烟肉年糕/车厘茄卷、鸡翼等，当然还有烧全羊架！虽然羊架烧得有点过火，但肉味浓郁，最重要系够膻！不过肉类比海鲜较逊色，因为烹调手法千篇一律，把肉类烧熟后再加上味盐和孜然粉，如果可以因食材而适当地调味，相信效果更佳。蔬菜类有烧通菜、菜心、原条茄子伴葱花蒜蓉、蛙蛙菜、冬菇、洋葱等，款式选择很多，把蔬菜
人开始齐了，便开始点食物，亦因为人多，可以扫menu，是晚点了很多食物，多到几乎连自己吃过甚么也不记得，不能尽录，不过大致可以分为海鲜类、肉类和蔬菜类。
烧海鲜类有白鳝、贵妃蚌、生蚝、12吋特大老虎虾和自家制手打海鲜捧……等，其中自家制手打海鲜捧最好食，外型十分似萝卜糕，墨鱼滑很鲜味，爽口弹牙，八瓜鱼粒亦很有嚼劲；贵妃蚌很新鲜，肉质鲜味爽滑；老虎虾果真很大只，长度和筷子差不多，肉质爽软而不霉，证明很新鲜。
肉类方面有牛柳、牛肉粒、烟肉年糕/车厘茄卷、鸡翼等，当然还有烧全羊架！虽然羊架烧得有点过火，但肉味浓郁，最重要系够膻！不过肉类比海鲜较逊色，因为烹调手法千篇一律，把肉类烧熟后再加上味盐和孜然粉，如果可以因食材而适当地调味，相信效果更佳。
蔬菜类有烧通菜、菜心、原条茄子伴葱花蒜蓉、蛙蛙菜、冬菇、洋葱等，款式选择很多，把蔬菜串起来烧，感觉很新鲜和很有创意。各款蔬菜类的食物都很新鲜，味道方面可能因为下了颇多的味盐和孜然粉，未能食出原味。
十多人吃了不计其数的串烧，埋单每人二百一十元，感觉不算贵，而且很尽兴。
多谢老板和老板娘的热情招待！
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