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餐厅: 魚一壽司 (教育路)
资讯:

为推动全港减盐减糖新饮食文化及新生活态度,环境及生态局、降低食物中盐和糖委员会及食物环境衞生署食物安全中心推出了「少盐少糖食店计划」,参与食肆会提供少盐少糖选项予顾客,部份更会提供特定减盐减糖菜式。参与减盐减糖食肆会获发计划标志,以供张贴於店舖内,供顾客识别。详情可在此浏览:https://www.eeb.gov.hk/food/cn/committees/crss/restaurants.html

等级4
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⭐️评分:4/5-因为太晚去,刺身已经售罄😭所以是次以寿司为主-✳️席前烧A5和牛 👍👍👍推介!这个必须点!即席用火枪灸烧A5和牛,逼出油脂和牛的雪花纹吸引😍加上日本新鲜蛋,蛋香味浓郁蛋黄的浓稠与A5和牛的入口即溶特质相互辉映😍😍完美结合-✳️ 火炙原条穴子 👍👍原条好大条😍-✳️火炙左口鱼边 👍左口鱼特有的油脂柔嫩肉质火灸加强油份-✳️火灸牛肉他他这款以新鲜牛肉块放在寿司表面经火灸后外熟内生,保留牛质鲜嫩度肉质相对烟轫,有弹性-✳️和风肥牛锅👍寿喜烧咸中带甜的汤底渗入肥牛、蔬菜、薯粉还特意加点鸟冬一个🤭雪鸟冬,鸟冬滑溜,毫无黏结感浓汤配鸟冬实属纯配以正方形切割的面条-✳️三文鱼腩寿司没了刺身就点寿司!三文鱼腩特有的肥满不会让人失望-✳️海胆鱿鱼鱿鱼的烟轫有特色反而海胆味较淡带阵阵咸香✳️黄金鱿鱼✳️生芥末八爪鱼经典菜式,芥末呛口八爪鱼烟轫✳️火灸皇帝蟹肉棒好足料一大条蟹肉✳️什锦天妇罗 👍炸层相对轻薄,更可口✳️牛油果软壳蟹卷牛油果Fans 推介 😍 少脆✳️烧三文鱼头 👍三文鱼头特有油脂,软滑绵绵好吸引!--⭐味道 4/5⭐️特色 4/5⭐️环境 3.5/5⭐️性价比 4.5/5 ⭐️服务 3.5/5
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⭐️评分:4/5
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因为太晚去,刺身已经售罄😭
所以是次以寿司为主
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✳️席前烧A5和牛 👍👍👍
推介!这个必须点!
即席用火枪灸烧A5和牛,逼出油脂
和牛的雪花纹吸引😍
加上日本新鲜蛋,蛋香味浓郁
蛋黄的浓稠与A5和牛的入口即溶特质相互辉映😍😍
完美结合
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✳️ 火炙原条穴子 👍👍
原条好大条😍
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✳️火炙左口鱼边 👍
左口鱼特有的油脂柔嫩肉质
火灸加强油份
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✳️火灸牛肉他他
这款以新鲜牛肉块放在寿司表面
经火灸后外熟内生,保留牛质鲜嫩度
肉质相对烟轫,有弹性
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✳️和风肥牛锅👍
寿喜烧咸中带甜的汤底
渗入肥牛、蔬菜、薯粉
还特意加点鸟冬一个🤭
雪鸟冬,鸟冬滑溜,毫无黏结感
浓汤配鸟冬实属纯配
以正方形切割的面条
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✳️三文鱼腩寿司
没了刺身就点寿司
三文鱼腩特有的肥满不会让人失望
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✳️海胆鱿鱼
鱿鱼的烟轫有特色
反而海胆味较淡
带阵阵咸香

✳️黄金鱿鱼

✳️生芥末八爪鱼
经典菜式,芥末呛口
八爪鱼烟轫

✳️火灸皇帝蟹肉棒
好足料一大条蟹肉

✳️什锦天妇罗 👍
炸层相对轻薄,更可口
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✳️牛油果软壳蟹卷
牛油果Fans 推介 😍 少脆
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✳️烧三文鱼头 👍
三文鱼头特有油脂,软滑绵绵好吸引!
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⭐味道 4/5
⭐️特色 4/5
⭐️环境 3.5/5
⭐️性价比 4.5/5
⭐️服务 3.5/5
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(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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