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2019-01-21
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冬天，就是打边炉的好日子 食厌了鸡煲，今次来点新意 这个黄记煌，看地址的话实在很难找 因为地址是加拿芬道，但入口却在金马伦道，门口还是小小的 要不是我在尖沙咀混熟了，很容易错过呢~ 虽然门口系小小的，不过上到黎地方是大大的~ 估计这里是新装修，环境很不错，干净企理，座位宽阔~ 这里嘛，最出名系一种无水烹调的三汁焖锅 无水的，先吃锅内的肉，食一半后才加打边烬 而锅也是不止鸡锅，还有牛，鸡，鱼，海鲜等等..... 原个三汁焖锅的份量很大的，我们3个女孩子，吃不了那么多呀 于是就拣了这种2人用的麻辣锅~ 牛气麻辣焖锅 (小辣) 牛气锅内有牛仔骨和西冷扒，而且份量系超级多的~ 就是铺得满满的肉呀~ 因为无水烹调，所以肉唔会韧，牛仔骨和西冷扒都好淋，好入味~ 而且辣得黎唔会死咸~ 肉底下铺了粟米，薯仔和鸡脾菇，吸收了肉的精华，亦中和肉的滞~ 辣味很香，因为真的很多花椒八角干辣椒，真材实料的辣香 虽然叫左小辣，但辣味实在很刺激，我觉得系平时食既中辣呀 不太食得辣的朋友订单时请叫小小辣呀~ 食到一半肉后，我地将D肉捞起，加水入去打边炉~ 虽然加左水，不过辣味依然很强劲呀~ 因为锅
冬天，就是打边炉的好日子
食厌了鸡煲，今次来点新意
这个黄记煌，看地址的话实在很难找
因为地址是加拿芬道，但入口却在金马伦道，门口还是小小的
要不是我在尖沙咀混熟了，很容易错过呢~
虽然门口系小小的，不过上到黎地方是大大的~
估计这里是新装修，环境很不错，干净企理，座位宽阔~
这里嘛，最出名系一种无水烹调的三汁焖锅
无水的，先吃锅内的肉，食一半后才加打边烬
而锅也是不止鸡锅，还有牛，鸡，鱼，海鲜等等.....
原个三汁焖锅的份量很大的，我们3个女孩子，吃不了那么多呀
于是就拣了这种2人用的麻辣锅~
牛气麻辣焖锅 (小辣)
牛气锅内有牛仔骨和西冷扒，而且份量系超级多的~
就是铺得满满的肉呀~
因为无水烹调，所以肉唔会韧，牛仔骨和西冷扒都好淋，好入味~
而且辣得黎唔会死咸~
肉底下铺了粟米，薯仔和鸡脾菇，吸收了肉的精华，亦中和肉的滞~
辣味很香，因为真的很多花椒八角干辣椒，真材实料的辣香
虽然叫左小辣，但辣味实在很刺激，我觉得系平时食既中辣呀
不太食得辣的朋友订单时请叫小小辣呀~
食到一半肉后，我地将D肉捞起，加水入去打边炉~
虽然加左水，不过辣味依然很强劲呀~
因为锅比较多肉，所以配菜都以清淡的菜为主，
配菜的质素不错，菜很新鲜，卖相亦佳~
莴荀和鲜淮山都洗切得很精致~
反而呢个菜篮七十几蚊，亦没有很特别的处理过
感觉有少许贵和不值~
凉拌前菜在做推广，买一份，第二份半价
叫了一个凉拌海蜇头，非常的清爽和爽口
另一个我最爱的拍青瓜，平时食的话，会觉得呢个较淡
但今日加上了麻辣锅一起食，反而觉得好FRESH, 可以解去麻辣的辣味呀~
缺点系青瓜切得太碎，很难夹，要倒落碗食~
鸟冬的话，系赞岐的扁身鸟冬，爽口又入味
非常快淋，记得唔好煮太耐呀~
睇drink menu 先知原来呢间系许留山集团的，
呢度仲有许留山的特色饮品同甜品呀~
可惜太饱了，只点了个解辣的银菊露
好处系够哂冰冻，实在是打边炉好良伴!
注意呀，呢度如果要饮水或茶，要每位加6蚊呢~
而且抽风麻麻，食完成身麻辣味伴我回家呢~
不过呢度地方够大，又无限时，食物水准不错，价钱又公道
非常适合朋友聚会呀
下次要约多d人黎试下佢个原个焖锅先
张贴
