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2013-05-16
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印象中，位于中环士丹利街 <中华草本茶集> 在1 月结业后，上个月经过这里，见到有间餐厅正在装修中！ 令我期待将会开什么类型的餐厅？ 4月尾经过这里，终于见到招牌 <健康食品拉面>！忍不住问店员何时开业？ 当时，他回答我是 4月30日！5月头经过仍未开！直至 5月8日经过见到有花蓝放置门前，才知已开张！ 单是店名 <健康食品拉面> 的「健康」两字，已经够吸引！ 一于找天来品尝吧！当我走入店内，不论店员抑或拉面师傅及老板，都会以日文说：欢迎光临！十分有礼！由于，我独个儿走来，被安排到吧枱高座！对住厨房，看到师傅煮拉面的情景！可是，昨天天气热，一边食著拉面，一边对著热辣辣的厨房，真是火上加油！ 好热啊！店内地方不算大，而且装潢简约中见日式风格！据女店员得知，墙上的招财猫画由老板的妈妈所画，既有诚意又独一无二！ 这里大约可容纳 20 人左右；可能舖位有点隐蔽的关系，平日中午时段，只有半成食客，相信大都是附近的上班族！拉面店的家训由日籍老板写上，看来他写的中文字也不错！值得一赞！其实，吧枱下有挂钩，我的手袋几重，还是放在枱面较安全！细心的老板把一
5月头经过仍未开！直至 5月8日经过见到有花蓝放置门前，才知已开张！
单是店名 <健康食品拉面> 的「健康」两字，已经够吸引！ 一于找天来品尝吧！
当我走入店内，不论店员抑或拉面师傅及老板，都会以日文说：欢迎光临！十分有礼！由于，我独个儿走来，被安排到吧枱高座！对住厨房，看到师傅煮拉面的情景！可是，昨天天气热，一边食著拉面，一边对著热辣辣的厨房，真是火上加油！ 好热啊！
店内地方不算大，而且装潢简约中见日式风格！据女店员得知，墙上的招财猫画由老板的妈妈所画，既有诚意又独一无二！
这里大约可容纳 20 人左右；可能舖位有点隐蔽的关系，平日中午时段，只有半成食客，相信大都是附近的上班族！拉面店的家训由日籍老板写上，看来他写的中文字也不错！值得一赞！
其实，吧枱下有挂钩，我的手袋几重，还是放在枱面较安全！细心的老板把一张餐纸盖上我的手袋，真是服务贴心的表现！ 拉面款式贵精不贵多，只有 8 款！
包括基本的猪骨拉面 $68、味噌拉面 $80、日式叉烧拉面 $88、健康拉面 $105....
食客可视乎个人喜好，要求师傅煮出心水拉面！正是我欣赏之处！拉面：细面 / 中太面
面的硬度：软身 / 普通 / 硬身/ 超硬
香味油：有 / 无
香葱：有 / 无
蒜蓉：有 / 无
此外，还有饭类 $25 ~ $35 (迷你版) / $40 ~ $63 。晚市还供应串烧、小食等！
桌上有不少配料视乎个人口味自行添上！有红姜丝、芝麻、饺子汁及辣油... 等俱备。
健康拉面 $105 ( 不设加一收费 )拉面碗有个「寿」字！
包括：日式叉烧4片、糖心蛋1只、椰菜、菠菜、白葱、青葱、香味油、...等，这是杂锦拉面，什么都有！ 很是丰富！
汤底为猪骨汤，质感不算很浓稠，清甜而鲜！而且，不算好油！饮得过！
日式叉烧肥瘦比例匀称，脂香丰腴！
拉面的硬度我选择硬身，面条软硬适中带弹牙！合我心意！
糖心蛋中间呈软心！略嫌不够"流"！
菠菜切得细碎幼嫩！而且，含有丰富铁质，很有营养价值！
白葱切成长条状，咬起来有点嚼感！同时，带出独特香气！
食完一碗配料丰富的健康拉面，超饱的！
张贴
