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2018-09-07
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今晚又过来新蒲岗，做完野已经九点几，宵夜时段最好梗系去打冷啦。但咪以为好容易揾位，去到陈仪兴，仲系爆晒场要等位，好彩唔算等好耐，不过就要去佢隔离街嘅后舖坐，其实隔离街同正铺都系相通的，大部分食客都会知道。其实除左打冷之外，呢度嘅小菜都好出名，选择多又可以自由配搭，我地马上Order左几款打冷小菜等食。首先出场嘅系元朗黄油乌头，卤水鹅件。正宗嘅本地黄油乌头，有哂身份证明架，绝对唔系粉丝当鱼翅。特登比大家睇下佢几咁黄油，肉味零舍不同，甘香嫰滑，真正食鱼🐟有鱼味，仲要系啖啖肉卤水鹅件，当然是打冷必点的菜式之一，喜欢连骨一起啜的感觉，和鹅片啖啖肉是截然不同的食法，连骨头一起吃是可以品尝到肉和骨的精髓，特别适合送酒。大漠牛柳粒，大量的配料把牛柳粒隠藏著，配料的精华渗透至牛柳内，香辣而不呛喉，又是一度送酒佳肴。蒜香骨，炸得金黄的酥香外层，上枱时蒜香的味道已经四溢，火候控制适中，不温不火，外皮香脆，肉香味浓，十分滋味。炸蚝饼，其实不须多介绍，所有炸物，重点是油嘅质素，和油温要高，将食材用高温迫出湿气而又能保持食材新鲜，绝对不像一些采用千年油将食物浸熟的餐厅，还有蚝的大小适中，配上少少鱼露提升鲜味，不
但咪以为好容易揾位，去到陈仪兴，仲系爆晒场要等位，好彩唔算等好耐，不过就要去佢隔离街嘅后舖坐，其实隔离街同正铺都系相通的，大部分食客都会知道。
其实除左打冷之外，呢度嘅小菜都好出名，选择多又可以自由配搭，我地马上Order左几款打冷小菜等食。
元朗黄油乌头王
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正宗嘅本地黄油乌头，有哂身份证明架，绝对唔系粉丝当鱼翅。
元朗黄油乌头王
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元朗黄油乌头王
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卤水鹅
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大漠牛柳粒
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蒜香骨
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蒜香骨
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蚝饼
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韭菜猪红
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高朋满座，大家把酒言欢，风花雪月，这种港式地道风味，久不久就要来回味一下，这间传统老店，屹立这区多年，晚晚爆场，无人不识，无人不晓。
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