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2012-11-20
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今晚台庆，早少少过九龙城食 d 野，跟住去买大闸蟹成晚就系咁，一边食蟹一边睇电视 ，台庆做完都仲未食完而今日我地o既小小下午茶选址系清真牛肉馆 , 介绍妳食牛肉饼叫左份点心 + 汤类o既套餐 , 一碗清真虾肉云吞 , 食落都几饱 ~1. 牛肉饼~ 下单不够三分钟就上枱 , 新鲜煎起 , 又烫手又烫口 , 尤其系 d 汤汁令我又爱又恨 , 爱佢o既清甜美味 , 恨佢o既无从入手 / 入口 ,即使你几小心几谨慎几轻力咬开丁点外脆内烟韧o既饼皮 , 都仍然逃不过被溢出o既汤汁烫到 , 如果怕 ... 想放凉先食 ,咁汤汁就会浸泡饼皮 , 饼皮一旦变软变腍 , 就好容易会穿 ,到时莫讲话轻力咬 , 可能就咁夹起 , 就己经漏晒 d 汁出黎 , 所以话 , 呢个比高水准小笼包更灌汤加爆汁o既牛肉饼 , 真"难食"!!多咬两口 , 免治牛肉馅软绵绵的 , 肉汁丰腴 , 又再度挑战舌头耐热程度 , 开始无辨法完整一口一口吃 , 只好肉 , 皮 , 汁全部分开 , 投降喇 ><"牛肉本身腌得好够味 , 如果真系要再调味 , 可以加 d 豆板酱 2. 酸辣汤~ 酸辣汤上枱时己经唔够热
成晚就系咁，一边食蟹一边睇电视 ，台庆做完都仲未食完
而今日我地o既小小下午茶选址系清真牛肉馆 , 介绍妳食牛肉饼
叫左份点心 + 汤类o既套餐 , 一碗清真虾肉云吞 , 食落都几饱 ~
1. 牛肉饼
~ 下单不够三分钟就上枱 , 新鲜煎起 , 又烫手又烫口 , 尤其系 d 汤汁令我又爱又恨 , 爱佢o既清甜美味 , 恨佢o既无从入手 / 入口 ,
即使你几小心几谨慎几轻力咬开丁点外脆内烟韧o既饼皮 ,
都仍然逃不过被溢出o既汤汁烫到 , 如果怕 ... 想放凉先食 ,咁汤汁就会浸泡饼皮 , 饼皮一旦变软变腍 , 就好容易会穿 ,
到时莫讲话轻力咬 , 可能就咁夹起 , 就己经漏晒 d 汁出黎 ,
所以话 , 呢个比高水准小笼包更灌汤加爆汁o既牛肉饼 , 真"难食"!!
多咬两口 , 免治牛肉馅软绵绵的 , 肉汁丰腴 , 又再度挑战舌头耐热程度 ,
开始无辨法完整一口一口吃 , 只好肉 , 皮 , 汁全部分开 , 投降喇 ><"
牛肉本身腌得好够味 , 如果真系要再调味 , 可以加 d 豆板酱
2. 酸辣汤
~ 酸辣汤上枱时己经唔够热 , 只系饮左少少 , 本身个汤只有辣味 ,辣系另外加左 d 辣椒油 , 配料足 , 豆干云耳牛肉丝荀丝等等 ,
而我最欣赏o既系佢劲多葱花 , 添上清新爽脆o既味道 , 如够热实好香o者3. 清真虾肉云吞
~ 清真 ... 就系代表无猪肉 , 用牛肉做肉馅o既云吞 , $ 25 有十粒虾肉唔多 , 但好爽口好弹牙 , 牛肉较猪肉软腍 , 有芹菜作调味 ,
云吞皮够薄而且都几滑溜 , 而煮云吞o既清汤味道清香带甜 , 亦很不错
## 第一次食牛肉饼 , 妳除左大叫好味之外 , 仲感到有点惊喜 ,
就系因为不论名字或外表 , 呢个牛肉饼都唔似系咁有 " 攻击性 "
所以呢 , 如果无有经验o既朋友陪食 , 一大啖咬落去 , 就弊家伙喇 !!!
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