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2017-05-16
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专门做比利时菜的餐厅，在香港不多，我只认识 Frites Belgium on Tap，今晚到她在鲗鱼涌的店，已经在现址十多年，非常难得，见证了太古坊由新商业区变成写字楼密集的旺区。 位于地面一层，门面宽敞，楼底极高，全木制椅桌门柜，巨型大酒吧等等，贯彻 Frites 独特的风格。 碰上 Happy Hour 时段，大部分饮料半价，自然把握机会。 心水推荐这支 Fruit Beer - Mongoso Coconut HH$50 首先造型好玩，本来是枝装，倒进木碗内喝，豪迈的感觉！ 面层起泡，奶白颜色，可以啱人说是椰子汁，味道方面，确有浓郁的椰子香，口感冰凉新鲜，味道甜美，啤酒之甘完全盖过了，女生的口味。 同伴的 Gin Tonic HH$35，基本的 Cocktail，酒精度一般。 大家碰碰杯，我们的大餐可以开始了。 Mussel Pot 1kg 六款口味我们选择了 Mediterranean，以洋葱、辣椒、芫茜及 Chorizo 西班牙肠仔粒煮汤。 因为有辣椒，汤头橙红颜色，香惹略浓，但恰到好处，没有盖过青口之鲜，亦没有辣椒的霸气，只有香而不刺激。 选用
位于地面一层，门面宽敞，楼底极高，全木制椅桌门柜，巨型大酒吧等等，贯彻 Frites 独特的风格。
碰上 Happy Hour 时段，大部分饮料半价，自然把握机会。
心水推荐这支 Fruit Beer - Mongoso Coconut HH$50
Mongoso Coconut
$50
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首先造型好玩，本来是枝装，倒进木碗内喝，豪迈的感觉！
Mongoso Coconut
$50
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面层起泡，奶白颜色，可以啱人说是椰子汁，味道方面，确有浓郁的椰子香，口感冰凉新鲜，味道甜美，啤酒之甘完全盖过了，女生的口味。
Gin Tonic
$35
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同伴的 Gin Tonic HH$35，基本的 Cocktail，酒精度一般。
大家碰碰杯，我们的大餐可以开始了。
Mussel Pot 1kg
Mussel Pot - Mediterranean
$395
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六款口味我们选择了 Mediterranean，以洋葱、辣椒、芫茜及 Chorizo 西班牙肠仔粒煮汤。
Mussel Pot - Mediterranean
$395
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因为有辣椒，汤头橙红颜色，香惹略浓，但恰到好处，没有盖过青口之鲜，亦没有辣椒的霸气，只有香而不刺激。
选用澳洲 Kinkawooka Mussels，就地取材，澳洲比欧洲近一点呵！圆浑饱满，滑溜爆汁，细细粒却不能看少，连同汤汁同吃，鲜美香甜至不得了。
配薯条及多士
配备面包两片，好吃得要爆灯，相信面包是放在镬上煎香，吸收了油香，而且微焦脆口，口感一流，净吃已经美食，蘸汤汁食双重滋味。
面包
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我们追加多一份，热腾送上，真窝心！
Seafood Linguine
Seafood Linguine
$245
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可能是比利时风格，忌廉成分相比想像中丰富，可能因为惯吃番茄汁配海鲜的做法。
忌廉浓郁，沾满意面，口感极之滑溜丰腴，软柔感觉，除了忌廉外，亦富香草及海鲜之香。
一只虎虾，连壳煎香份外惹味，上菜前已经切割了虾壳，非常容易便能取出虾肉吃，高级餐厅之细心位。
中虾数只，肉弹味香，沾了意面酱味道好，以忌廉汁煮过的八只青口，风格不同，滋味相同。
Schnitzel and Frites
Schnitzel and Frites
$195
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胆粗粗试试当地人口味，原来是炸猪排配薯条。炸得香脆，猪扒厚度适中，肉质松软但有点嚡，并非我们杯茶，一试无妨。
以青口 Mussel Pot 来说，始终你最好，环境服务配合，接近 fine dinning 质素但不拘促，我认为是下班后聚友之良地，后会有期！
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