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2009-10-26
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半山美食游的首站定于王府, 这店曾接受不少杂志和饮食节目访问, 招牌菜正是人手包制的饺子。 差不多三时才来到已不用等位, 但需要搭台, 由夹杂北方口音的店员招呼坐下, 说话大声, 但不是没礼貌的。 店子只有十多张细台, 座位全集中在一边, 与厨房距离很近, 站起来已看到有人在包饺子、切材料。 炸酱拌面$29: 卖相不俗, 配料分明, 面包弹牙烟韧, 酱料黑黑的令我想起韩国的炸酱面, 甜甜的, 无辣味, 猪肉粒夹杂少许肥肉, 加上爽脆的芽菜、萝卜蓉和青瓜丝, 感觉清新。 京葱羊肉饺$19/5只: 饺子可叫全份或半份, 多人来的话可试匀所有口味了。水饺是烚熟并非放汤的, 皮算薄, 可看见内里的馅料, 每只都很饱满胀胀的。虽已加入京葱, 但仍可吃到颇浓的羊膻味, 肉汁丰盈, 满足到我这个羊痴, 但妈妈吃过两只后便投降了。 鲜肉津菜饺$16/5只: 即是平时常吃的绍菜, 煮过后仍保持鲜嫩爽甜, 猪肉馅一样松软多汁。 驴打滚$15: 某程度上我是为了这小吃才来的, 一直想试下正宗北京口味的驴打滚是怎样的。说真的, 样子不甚吸引, 糯米皮裹入红豆蓉、芝麻、桂花, 外面再沾些黄豆粉, 这个配搭出奇地
炸酱拌面$29: 卖相不俗, 配料分明, 面包弹牙烟韧, 酱料黑黑的令我想起韩国的炸酱面, 甜甜的, 无辣味, 猪肉粒夹杂少许肥肉, 加上爽脆的芽菜、萝卜蓉和青瓜丝, 感觉清新。
京葱羊肉饺$19/5只: 饺子可叫全份或半份, 多人来的话可试匀所有口味了。水饺是烚熟并非放汤的, 皮算薄, 可看见内里的馅料, 每只都很饱满胀胀的。虽已加入京葱, 但仍可吃到颇浓的羊膻味, 肉汁丰盈, 满足到我这个羊痴, 但妈妈吃过两只后便投降了。
鲜肉津菜饺$16/5只: 即是平时常吃的绍菜, 煮过后仍保持鲜嫩爽甜, 猪肉馅一样松软多汁。
驴打滚$15: 某程度上我是为了这小吃才来的, 一直想试下正宗北京口味的驴打滚是怎样的。说真的, 样子不甚吸引, 糯米皮裹入红豆蓉、芝麻、桂花, 外面再沾些黄豆粉, 这个配搭出奇地好, 不会甜到腻, 馅料不会死甜, 份量刚好, 只是外皮比我像中结实不够烟韧。
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