真鮨 (已結業)

约了朋友在The One睇戏，趁睇戏前先食个晚饭。路过金巴利道见到这间海鲜丼店，丼款都算多，状甚吸引，就决定入内试试。＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊餐厅明亮整洁，甫到时才六点未到，所以只有两个食客，但临走前已经几乎满座。餐牌内有十多款不同的海鲜丼，价钱由$98至$228。因为个人特别钟爱三文鱼籽，所以我选了有最多三文鱼籽的Moshi杂锦盛丼($204)。海鲜丼上铺上海胆、三文鱼籽、蟹脚、蟹肉和三文鱼，全部海鲜都带有光泽，非常新鲜。海胆约有掌心大小，每块虽然只有指头般大，但入口都鲜甜，没有腥苦味。三文鱼籽粒粒浑圆饱满，晶莹剔透，放入口中，咸鲜味顿时在口腔内爆发，超级鲜味。三文鱼鱼油适中，不觉腻感。蟹肉没有雪味。蟹脚有两条，虽然不算粗身啖啖肉，但都吃到蟹鲜味。个人较喜欢干身一点的饭，所以我觉得白饭略嫌偏腍偏黏，另外多一点醋会更好。章红芥末沙律($76)章红鱼砌成花形占了碟子的大半，另一半则为杂菜沙律。章红鱼口感微弹，芥末味就不太吃到，但就吃到醋汁的酸香味，沙律菜也有足够醋汁，非常开胃。总结，食物新鲜味美，不过份量跟餐牌图片中显示的少，性价比不算高，但以尖沙咀这位置都明白食物价格大