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2022-11-19
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星期日去shopping后谂紧食咩时，被远处呢个大闸蟹海报吸引著了，原来莆田做紧大闸蟹餐！见到大闸蟹即刻心心眼，要入去食😍😍😍除左可以$168/只单点外，仲可以配2人套餐，食埋其他米芝莲级别嘅福建菜。而且$668/2人呢个价钱的确不错！蟹蒸起前，可以先食其他有特色且都有水准嘅福建菜，边食边等😆🌟虾苗头水紫菜- 原来呢个系每年第一批采割的紫菜，味道酸酸的，且条条好有幼身，口感几好，做开胃前菜一流！🍲福建红菇海鲜卤面- 汤面用上红菇汤底，味道几鲜香，难得地汤底都好好饮。睇返原来呢个汤底用左14款材料，真系好有心思。肉眼见到有弹口虾🦐、蚬肉同蛏子肉、菇等。- 卤面面质几好，淋度适中。🐷莆田荔枝肉荔枝肉味道有d似「咕噜肉」，不过比咕噜肉少了好杰酱料嘅感觉，荔枝肉粒粒外层香脆，入面肉质嫩香，甜甜酸酸的几特别。再有的是扁肉汤，入面好多粒扁肉，配上紫菜汤底，几香口！之后就到重头戏- 🦀️🦀️🦀️大闸蟹！- 睇大闸蟹大小都真系有大约5两，而且无谂过真系几高水准！😍- 一开出来全部爆晒膏，仲要2只都系蟹公，超多白膏同黄膏！黄膏好香口，白膏绵软带香。- 另外难得的是蟹身都多肉且肉质结实鲜甜，连脚嘅肉都鲜甜😋😋😋
见到大闸蟹即刻心心眼，要入去食😍😍😍除左可以$168/只单点外，仲可以配2人套餐，食埋其他米芝莲级别嘅福建菜。而且$668/2人呢个价钱的确不错！
蟹蒸起前，可以先食其他有特色且都有水准嘅福建菜，边食边等😆
🌟虾苗头水紫菜
虾苗头水紫菜
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- 原来呢个系每年第一批采割的紫菜，味道酸酸的，且条条好有幼身，口感几好，做开胃前菜一流！
🍲福建红菇海鲜卤面
福建红菇海鲜卤面
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- 汤面用上红菇汤底，味道几鲜香，难得地汤底都好好饮。睇返原来呢个汤底用左14款材料，真系好有心思。肉眼见到有弹口虾🦐、蚬肉同蛏子肉、菇等。
- 卤面面质几好，淋度适中。
🐷莆田荔枝肉
莆田荔枝肉
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荔枝肉味道有d似「咕噜肉」，不过比咕噜肉少了好杰酱料嘅感觉，荔枝肉粒粒外层香脆，入面肉质嫩香，甜甜酸酸的几特别。
再有的是扁肉汤，入面好多粒扁肉，配上紫菜汤底，几香口！
之后就到重头戏- 🦀️🦀️🦀️大闸蟹！
清蒸大闸蟹
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- 睇大闸蟹大小都真系有大约5两，而且无谂过真系几高水准！😍
清蒸大闸蟹
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清蒸大闸蟹
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- 一开出来全部爆晒膏，仲要2只都系蟹公，超多白膏同黄膏！黄膏好香口，白膏绵软带香。
- 另外难得的是蟹身都多肉且肉质结实鲜甜，连脚嘅肉都鲜甜😋😋😋
清蒸大闸蟹
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清蒸大闸蟹
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食大闸蟹都可以食到超满足😍😍😍😋已经好想再去
张贴
