一番風味 (已結業)

天气冻最啱就食d暖胃嘅野，听朋友讲一番风味嘅蟹粥足料又好味，所以揾左3个朋友陪我食。餐厅地方阔落，设有卡位同圆枱，一大班人去都无问题！4个人刚刚好可以点海鲜套餐，价钱以湾仔区来说相当合理，仲要唔收加一。先来餐前小食，当晚系酱香鸭舌同爽脆海哲，特别喜欢鸭舌，卤得入味！第一次食银稔碌鹅，好多顺德人都爱吃碌鹅，大厨将鹅肉以银稔酱焖煮，银稔味道甘酸，开胃非常而且鹅肉肥美嫩滑，鲜味十足，浓甜酱汁很好下饭呢！成日觉得屋企炒菜做唔到餐厅水准，呢碟蒜蓉炒通菜色泽亮丽翠绿，咬落爽脆无渣，啖啖满载蒜香~我自己一个可以食晒成碟菜！姜葱炒桶蚝新鲜肥美，蚝肉鲜嫩，味道浓郁，用瓦煲上更能保持热度。蒸鲍鱼来对较普通，鲜味一般，幸好口感唔会太韧。原来XO酱同龙趸又几夹㖞！龙趸球入口滑溜，胶质丰富，加上香浓XO酱更惹味。好戏在后头，招牌羔蟹粥要开动了，原个砂窝上真系好大煲！！分到10碗架！粥底呈橙黄色有点像南瓜粥😂其实系以大量虾仔、蟹仔熬煮成海鲜汤，再加入整只膏蟹。粥煮得绵滑，啖啖充满蟹嘅鲜甜蟹肉肉质结实爽弹，仲要超多膏！食完蟹粥已经好饱......整体来说价钱实惠，海鲜小炒够镬气，钟意食蟹粥嘅朋友千祈唔好错过！