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2023-08-15
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沙田 | 帝逸酒店顶层 • 炉端烧A5近江和牛柳Alva hotel 顶层嘅日本餐厅源峰，最近新岀咗吞拿鱼和牛特选套餐😋仲有夏日厨师发办同寿司box🍣非常丰富! 望住靓景叹日本菜几唔错< 吞拿鱼和牛特选套餐 $980 >✧ 前菜 : 呑拿鱼薄切配酸汁沙律✧ 刺身 : 大吞拿鱼腩，中吞拿鱼腩，时令刺身✧ 蒸物 : 三文鱼子海葡萄粟米茶碗蒸 (冻食)✧ 季节天妇罗 : 炸虾、蟹脚、蔬菜✧ 炉端烧A5近江和牛柳日本滋贺县400年历史嘅近江，霜降油脂分布，炉端烧非常juicy!✧ 葱吞拿鱼腩手卷 (客人自制)✧ 火炙和牛海胆寿司师傅炙烧薄和牛片，放海胆卷埋，入口溶化✧ 椀物 : 大蚬味噌汤✧ 甜品 : 蜜瓜🍈泡芙< 源峰夏日厨师发办 $1,180>✧ 前菜 : 夏野菜伴士佐酢冻✧ 刺身 : 吞拿鱼腩、平政、石鲷、缟虾✧ 蒸物 : 三文鱼子海葡萄粟米茶碗蒸 (冻食)✧ 烧物 : 鹿儿岛A5「野崎牛」牛柳陶板烧✧ 扬物 : 五彩米通炸虾✧ 御饭 : 迷你蟹肉海胆丼✧ 椀物 : 大蚬味噌汤✧ 甜品 : 季节甜品< 寿司套餐 $1,380>✧ 20款寿司
沙田 | 帝逸酒店顶层 • 炉端烧A5近江和牛柳
Alva hotel 顶层嘅日本餐厅源峰，最近新岀咗吞拿鱼和牛特选套餐😋仲有夏日厨师发办同寿司box🍣非常丰富! 望住靓景叹日本菜几唔错
< 吞拿鱼和牛特选套餐 $980 >
✧ 前菜 : 呑拿鱼薄切配酸汁沙律
✧ 刺身 : 大吞拿鱼腩，中吞拿鱼腩，时令刺身
✧ 蒸物 : 三文鱼子海葡萄粟米茶碗蒸 (冻食)
✧ 季节天妇罗 : 炸虾、蟹脚、蔬菜
✧ 炉端烧A5近江和牛柳
日本滋贺县400年历史嘅近江，霜降油脂分布，炉端烧非常juicy!
✧ 葱吞拿鱼腩手卷 (客人自制)
✧ 火炙和牛海胆寿司师傅炙烧薄和牛片，放海胆卷埋，入口溶化
✧ 椀物 : 大蚬味噌汤
✧ 甜品 : 蜜瓜🍈泡芙
< 源峰夏日厨师发办 $1,180>
✧ 前菜 : 夏野菜伴士佐酢冻
✧ 刺身 : 吞拿鱼腩、平政、石鲷、缟虾
✧ 蒸物 : 三文鱼子海葡萄粟米茶碗蒸 (冻食)
✧ 烧物 : 鹿儿岛A5「野崎牛」牛柳陶板烧
✧ 扬物 : 五彩米通炸虾
✧ 御饭 : 迷你蟹肉海胆丼
✧ 椀物 : 大蚬味噌汤
✧ 甜品 : 季节甜品
< 寿司套餐 $1,380>
✧ 20款寿司🍣先付、前菜、椀物、甜品
📍源峰
沙田源康街1号帝逸酒店28楼
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