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2009-03-21
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下班后沙田各餐厅都堆满了人（再加上今天是Happy Friday），尤记得《菓一道》大多都是不用等太久的，于是走到那里，待了一会便入座了。《菓一道》，名字起得有趣，嘿，绝对是「搞烂gag」的题材（不知老板是不是李力持的粉丝？！）。我爱其以健康及多菜少肉为原则（还有素食供应），店方还特意于餐牌上列出各主菜食物之卡路里让大家参考、让大家吃得「有数得计」（虽然我们都不太理会）。餐牌内的选择特多（至少有五六十款），菜式的名字没有漂亮的包装，只是完全地把食材、烹调方法写出来吧，可是已十分吸引。想好了吃这个嘛，待了一会，又好像比较想试试那个，总之就是令人拿不定主意吧！好不形容才挑了两款主菜，还各加了$18转为套餐（包括餐汤、甜品及饮品）。西汤卖光了（早阵子我们到来喝的西汤是南瓜汤来的，味道鲜甜，是我的「飞佛」之一），唯有喝中汤吧，听店员说是青木瓜眉豆汤来的，喝得出绝非一般的味精汤，我还吃光了那些汤料呢。只是不知店方是否下了太多盐，感觉有点咸。餐包质素不错，内有点点合桃，还有点点微温。约十五分钟左右，待应端来了我的芒果芝士三文鱼焗意大利阔条面，样子挺漂亮的喇，份量十足。当吃光了面层那四大片三文鱼后，
《菓一道》，名字起得有趣，嘿，绝对是「搞烂gag」的题材（不知老板是不是李力持的粉丝？！）。我爱其以健康及多菜少肉为原则（还有素食供应），店方还特意于餐牌上列出各主菜食物之卡路里让大家参考、让大家吃得「有数得计」（虽然我们都不太理会）。餐牌内的选择特多（至少有五六十款），菜式的名字没有漂亮的包装，只是完全地把食材、烹调方法写出来吧，可是已十分吸引。想好了吃这个嘛，待了一会，又好像比较想试试那个，总之就是令人拿不定主意吧！好不形容才挑了两款主菜，还各加了$18转为套餐（包括餐汤、甜品及饮品）。
西汤卖光了（早阵子我们到来喝的西汤是南瓜汤来的，味道鲜甜，是我的「飞佛」之一），唯有喝中汤吧，听店员说是青木瓜眉豆汤来的，喝得出绝非一般的味精汤，我还吃光了那些汤料呢。只是不知店方是否下了太多盐，感觉有点咸。餐包质素不错，内有点点合桃，还有点点微温。
约十五分钟左右，待应端来了我的芒果芝士三文鱼焗意大利阔条面，样子挺漂亮的喇，份量十足。当吃光了面层那四大片三文鱼后，原来中层还铺满了切了片或丝的蔬菜（包括西兰花、冬菇、金菇、胡萝卜、椰菜、青瓜等等）。可是因为太多菜的关系，整碟食物「水汪汪」的。另外健康的食物，当然不会太浓味。自问是那种只以不加糖不加奶的麦皮作午餐、已算吃得比较清淡的人，可惜白汁有色但完全完全没有味；芒果的份量亦太少了，只有面层用作「装饰」的三数颗；最失败的是意大利阔条面，煮得太「淋」太「碎湿湿」，想以叉子拿起来吃也困难。
之后是他的蜜汁鸡肉菠菜面，缤纷的色彩十分吸引，蔬菜的份量亦是那么多。菠菜面感觉特别，可惜又是太「淋」了，幸好蜜汁味道有点微酸，感觉开胃得多，比我那碟好吃。他说他那碟很合我爱「呷醋（酸）」的口味，又说我喜欢的话不如跟我交换吧、他又说没啥所谓，可是自己选择的当然要自己「承担」，而且君子不夺人所好嘛。
于是，我把所有蔬菜吃光后便放弃了我的意大利阔条面，而他则把他那碟吃光光…还记得上次吃的香草烤鸡胸伴芒果配红糙米饭味道不错，下次再来的话还是点回那款好了！
到了甜品时间，是次之选择分别是蜜桃果冻、南（木？！）瓜西米糖水及豆腐雪糕，我俩当然要了最后者啦…饮品各要了热的芝麻豆浆及蜂蜜绿茶，芝麻豆浆养颜（别期望有很浓的芝麻香），想不到热的蜂蜜绿茶比冻的更好喝呢！特别一提餐厅使用的都是蔗糖，贯彻了它的健康作风。
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ps.也许是接近打烊之关系吧（约九时多、接近十时），餐厅很多菜式都卖光了。而且侍应的警觉性都「松懈」起来，他们大部份时间均聚在水吧及出菜处聊天，以我观察所得，不少食客扬手了许久他们也看不见。虽然快要下班时心情会变得轻松是人之常情，可是周边食肆林立、竞争激烈，假若没有好的服务，食物有多健康多不赖也枉然。更何况不是做得很出色？！环境亦不佳，桌子与桌子之间的距离十分挤迫。
尚有更多照片于blog内： http://www.pangsy.com/read.php?240
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