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2009-01-22
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"Happy Friday 油麻地"这饭局当然不会只去吃拉面便完结，大家在七嘴八舌之间，食友南瓜提意到附近的重庆烧，来点串烧也不错。各人听著也接受了提议，从庙街那边缓缓地步行过去...近来在香港开了不少四川小店，一是主理四川小菜，二是主打麻辣为主的小食，最后的就是以串烧为主的食店。当我们到达时，店内早已坐满了客人，更有不少客人在等待中。过了一会，我们被安排坐在旁边酒吧内的座位，久违了的"邻居互助"，想不到今天又再一次看到了，在这人情冷暖的社会中实在是很多人的榜样。大家拿起菜牌，讨论了好一会，决定好食物后便继续我们的话题 - 食物~大约过了十五分钟，首个食物才奉上来，看来真是客人太多，要的食物也太多之固。这个<<秋刀鱼>>表层洒满了香草和孜然粉，虽不是日本的来货，但也算肥美多汁，烧得也颇香口，不错~ 接著来是<<牛舌>>，幸运地拿到了近芯位的部份，牛舌爽嫩而油甘香味阵阵，甚是美味。唯一不足之处，为此牛舌可再烤久一点而变得更惹味。 之前在家附近吃过不错的原条茄子，今天在另一家店再试这<<烧茄子>>
近来在香港开了不少四川小店，一是主理四川小菜，二是主打麻辣为主的小食，最后的就是以串烧为主的食店。
当我们到达时，店内早已坐满了客人，更有不少客人在等待中。过了一会，我们被安排坐在旁边酒吧内的座位，久违了的"邻居互助"，想不到今天又再一次看到了，在这人情冷暖的社会中实在是很多人的榜样。
大家拿起菜牌，讨论了好一会，决定好食物后便继续我们的话题 - 食物~
大约过了十五分钟，首个食物才奉上来，看来真是客人太多，要的食物也太多之固。这个<<秋刀鱼>>表层洒满了香草和孜然粉，虽不是日本的来货，但也算肥美多汁，烧得也颇香口，不错~
接著来是<<牛舌>>，幸运地拿到了近芯位的部份，牛舌爽嫩而油甘香味阵阵，甚是美味。唯一不足之处，为此牛舌可再烤久一点而变得更惹味。
之前在家附近吃过不错的原条茄子，今天在另一家店再试这<<烧茄子>>，除了孜然粉和香草之外，也加了大量的葱粒和芫茜粒，令到本来已富有层次感的香气，变得更加复杂。茄子的鲜甜多汁，跟清香的调味一起吃，既简单又美味。
纯为好奇之下要的<<特色豆皮三文治>>，用了黄豆造的"豆皮"，再在中央放了一点点蒜蓉及青葱粒。在烧烤时，在豆皮上用上了一点点的酱油增加味道，吃下去时外层味较浓而中央则清香为主，颇特别的"小食"。
接下来的<<烧菠萝>>，原理跟Applegreen的一样，烧后的菠萝，水份也收干了一点，原来的清甜变得浓了和更清甜了，这样子那有不好吃的理由呢﹖
想不到这里的<<烧粟米>>，除了用上芝麻等调味外，还加上了一点点的牛油。既有粟米的清甜，也有调味的香气和牛油的浓香，令人胃口大增，实在美味﹗ 当然，最美味的烧粟米还是用上日本空运过来的，才算最美味。
<<烧鲜冬菇>>味道不过不失，有菇的香气和有点点菇汁~
而<<烧蒜头>>则是下酒佳物，既有强烈的香味，也有其带点点辛辣的味道，如跟鸡皮包裹一起来烧，那就更完美了。
最后的<<多春鱼>>，味道平实也颇惹味，是不错的。
整体的表现都在一般水准或之上，虽然等待的时间比其他小店来得久了一点，但是其价钱十分相宜，味道也在合格的范围之内，三五知己到来喝点酒，吃一点下酒的串烧，这里是个颇合适的选择。
如果你们认为我们今天的饭局到此为止，那么............您太小看我们了
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