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2011-06-14
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为提早庆祝父亲节，订了ToTT's 的Sunday brunch. 因为太迟订位，所有无得坐窗口位。一坐低，马上要了香槟，侍应带来不熟悉的品牌Billecart Salmon 而唔系之前饮开的Moet，顿时有D惊。但系原来此champagne饮落重好过Moet. 第一啖觉得几酸，但饮落就比Moet醇厚，饮到尾texture 都maintain到，气泡亦见细致。后来google search 先知Billcart Salmon系产至家族酒庄，无大量生产，所以自然冇咁出名。轮到食物，当然主打生蚝，非常新鲜甜美，不过只得澳洲蚝，唔知法国蚝系唔系唔啱时候。另外，海鲜重有蚬、Alaska蟹脚、翡翠螺、小龙虾。蚬出奇地肥美，颇有惊喜。热盘方面，爸爸激赞烧牛肉，话其他自助餐地方唔会有咁靓嘅货色，果然食落牛有牛味，冇根兼唔鞋。而我就不断食即煎鹅肝，异常甘香，真系唯有讲句「胆固醇万岁」！另外值得一提俘cheese嘅选择，有6-7款，包括brie, Camembert,goat, herb cheese and raclette，算多种类。甜品方面，都有6-8款选择，cheescake, mango s
为提早庆祝父亲节，订了ToTT's 的Sunday brunch. 因为太迟订位，所有无得坐窗口位。一坐低，马上要了香槟，侍应带来不熟悉的品牌Billecart Salmon 而唔系之前饮开的Moet，顿时有D惊。但系原来此champagne饮落重好过Moet. 第一啖觉得几酸，但饮落就比Moet醇厚，饮到尾texture 都maintain到，气泡亦见细致。后来google search 先知Billcart Salmon系产至家族酒庄，无大量生产，所以自然冇咁出名。轮到食物，当然主打生蚝，非常新鲜甜美，不过只得澳洲蚝，唔知法国蚝系唔系唔啱时候。另外，海鲜重有蚬、Alaska蟹脚、翡翠螺、小龙虾。蚬出奇地肥美，颇有惊喜。
热盘方面，爸爸激赞烧牛肉，话其他自助餐地方唔会有咁靓嘅货色，果然食落牛有牛味，冇根兼唔鞋。而我就不断食即煎鹅肝，异常甘香，真系唯有讲句「胆固醇万岁」！
另外值得一提俘cheese嘅选择，有6-7款，包括brie, Camembert,goat, herb cheese and raclette，算多种类。
甜品方面，都有6-8款选择，cheescake, mango strudel, bread pudding等，其中bread pudding 就最好食。
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