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2019-04-12
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已經有一段時間沒有到土瓜灣了，今天剛好和住在土瓜灣朋友聚舊，他提議到美景街，我當然跟著地膽啦。來到了這間”爺爺雞煲皇火鍋”，他說是從同區新搬過來，之前的雞煲人氣十足，今日都很想一試。來到店，店員熱情細心介紹。但看看宣傳菜單，新出了這款招牌花甲蟹鍋，睇落十分有看頭，店員也極力推薦，今晚就試這個招牌花甲蟹鍋先。招牌花甲蟹鍋 $528，去得這個價錢，用料果然靚，蟹夠大隻，頂角蟹膏，肉厚實，十分新鮮；大量的花甲，感覺吃不完的；蕃茄相信是用上較高質的粉茄，久煮不會爛十分完整，而且十分鮮甜，湯底毫無味精，真材實料，鮮甜味美。胡麻冰菜 $38沒想到這裏也有冰菜，新鮮冰爽，有口感配上胡麻醬作沙律前菜也不錯。手切肥牛(大) 218店員推薦的美國安格斯手切肥牛亦很有看頭，還解釋給我們知道用機切和手切的分別，長知識了。色澤紅潤紋理漂亮，下鍋一會就可以，肉味香濃質感軟嫩。雞子 $68每顆雞子都大大粒漲卜卜，愛雞子的必試，非常鮮味。手打四寶丸 $88包括有牛丸、墨魚丸、蝦丸和鯪魚丸，牛丸是我最吃的汕頭牛肉丸的質感味道，在香港的火鍋店很少吃到；墨魚味香，彈牙爽口，還有墨魚碎的煙韌；蝦丸和鯪魚丸做得同樣出色。竹笙
已經有一段時間沒有到土瓜灣了，今天剛好和住在土瓜灣朋友聚舊，他提議到美景街，我當然跟著地膽啦。來到了這間”爺爺雞煲皇火鍋”，他說是從同區新搬過來，之前的雞煲人氣十足，今日都很想一試。
來到店，店員熱情細心介紹。
但看看宣傳菜單，新出了這款招牌花甲蟹鍋，睇落十分有看頭，店員也極力推薦，今晚就試這個招牌花甲蟹鍋先。
招牌花甲蟹鍋 $528，去得這個價錢，用料果然靚，蟹夠大隻，頂角蟹膏，肉厚實，十分新鮮；大量的花甲，感覺吃不完的；蕃茄相信是用上較高質的粉茄，久煮不會爛十分完整，而且十分鮮甜，湯底毫無味精，真材實料，鮮甜味美。
胡麻冰菜 $38
沒想到這裏也有冰菜，新鮮冰爽，有口感配上胡麻醬作沙律前菜也不錯。
手切肥牛(大) 218
店員推薦的美國安格斯手切肥牛亦很有看頭，還解釋給我們知道用機切和手切的分別，長知識了。色澤紅潤紋理漂亮，下鍋一會就可以，肉味香濃質感軟嫩。
雞子 $68
每顆雞子都大大粒漲卜卜，愛雞子的必試，非常鮮味。
手打四寶丸 $88
包括有牛丸、墨魚丸、蝦丸和鯪魚丸，牛丸是我最吃的汕頭牛肉丸的質感味道，在香港的火鍋店很少吃到；墨魚味香，彈牙爽口，還有墨魚碎的煙韌；蝦丸和鯪魚丸做得同樣出色。
竹笙 $52
份量多，有它獨特的味道，加上湯底鮮味，下鍋吸湯很不錯。
白鱔片 $88
鱔片新鮮，口感爽脆有口感，要再來一碟才夠。
炸魚皮 $38
餐廳新鮮炸的魚皮，特別酥脆，我喜歡把魚皮下鍋一會，變腍一點更正。
海中蝦 $88
海蝦夠大隻，肉質爽口彈牙，味道鮮甜。
稻庭烏冬 $22
最後還加上一個稻庭烏冬，再飲完一整碗煲了一晚的精華湯底，非常滿足。
爺爺雞煲皇火鍋人情味十足，我下次還會來光顧。
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