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2005-06-20
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想不到没有人写这间舖头.以前未开尖东站, 所以很多时在佐敦都会行柯士甸道去搭火车, 有时亦会到兰香食面.其实舖头以前是新兰香, 因为换左老板, 所以改名为兰香.兰香有两项镇店之宝, 一是黑栢叶, 另一就是鲜鸡肠.两项都不是一般舖头找到, 亦一定要新鲜才可. 两者我都试过, 不过多数会选鲜鸡肠.一碗鲜鸡肠面用料不少, 亦跟了一客自制酱酒. 未讲鸡肠, 先讲面, 面身相当不错, 汤底因鸡肠有浓厚鸡油, 已是很好的配搭. 鸡肠相当新鲜, 灼得亦时间好好, 所以十分爽口弹牙, 丰富口感加上鸡油香, 相当出众的配合. 另附上自制的酱油. 酟上鸡肠相当美味.整碗面由汤底, 面, 及至材料, 都相当出色.不过个人觉得舖面略为冷清, 在餐牌上, 两项都并非放在首选, 要小心才可找到. 若果不是从墙上的报导, 客人都不知道什么是兰香特色之处.看罢报导, 有些明星都会光顾, 可见亦非一般无厘头面店, 不过明星还明星, 个人口味还是自已亲自尝试. 我自已吃完后行回火车站, 口腔还有一阵浓厚的油香. 真系正.不过奉劝怕肥腻人仕, 可以不要鸡肠面, 因为鸡油都颇多.
以前未开尖东站, 所以很多时在佐敦都会行柯士甸道去搭火车, 有时亦会到兰香食面.
其实舖头以前是新兰香, 因为换左老板, 所以改名为兰香.
兰香有两项镇店之宝, 一是黑栢叶, 另一就是鲜鸡肠.
两项都不是一般舖头找到, 亦一定要新鲜才可. 两者我都试过, 不过多数会选鲜鸡肠.
一碗鲜鸡肠面用料不少, 亦跟了一客自制酱酒. 未讲鸡肠, 先讲面, 面身相当不错, 汤底因鸡肠有浓厚鸡油, 已是很好的配搭.
鸡肠相当新鲜, 灼得亦时间好好, 所以十分爽口弹牙, 丰富口感加上鸡油香, 相当出众的配合.
另附上自制的酱油. 酟上鸡肠相当美味.
整碗面由汤底, 面, 及至材料, 都相当出色.
不过个人觉得舖面略为冷清, 在餐牌上, 两项都并非放在首选, 要小心才可找到. 若果不是从墙上的报导, 客人都不知道什么是兰香特色之处.
看罢报导, 有些明星都会光顾, 可见亦非一般无厘头面店, 不过明星还明星, 个人口味还是自已亲自尝试. 我自已吃完后行回火车站, 口腔还有一阵浓厚的油香. 真系正.
不过奉劝怕肥腻人仕, 可以不要鸡肠面, 因为鸡油都颇多.
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