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2015-04-22
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最近成日开旺角黑布街同白布街附近，见到鸡煲林立就有个心愿，打算试哂附近一带嘅鸡煲，所以今次决定展开鸡煲之旅第一站，拣左呢间外型四四正正嘅 - 陆陆鸡煲。老实讲，佢呢度嘅种类真系乜鬼都有，不论系海鲜、肥牛、豚肉、丸类，抑或是蔬果类都有，而且更另附一张有饮品和餐前小食的order纸。我个人习惯吃鸡煲一定叫餐前小吃，因为鸡煲通常都需要时间煮熟，所以为免自己order太多，所以要先吃点东西打打底，吃完鸡煲才点菜，这样的次序就不会错。不过这里6款餐前小吃都比哂手指like咁，大佬同无俾like一样唔知叫人点拣，亦唔知有乜推介啰。这一道小吃，我挣扎了很久，不知道应该点水鱿还是这客，最后决定点炸鱿鱼须$48。卖相不错，炸粉也不算太多，而且吃得出是新鲜炸的脆口，盐味也够，我不顾胆固醇爆标的状态，也吃了几条~ 等了二十分钟出场的BB辣的鸡煲(例)$138，我怀疑我朋友饿上脑，竟然瞒著我追加了猪软骨$68，啊~ 其实个人认为加了猪软骨就变得很漏了，这里的花椒八角不是下得太多，而且BB辣在我而言和不辣没两样，anyway，其实这个鸡煲也不过不失，鸡不算太滑也不算太鞋口，不过因为有了猪软骨在这里，实在很难比猪
老实讲，佢呢度嘅种类真系乜鬼都有，不论系海鲜、肥牛、豚肉、丸类，抑或是蔬果类都有，而且更另附一张有饮品和餐前小食的order纸。
我个人习惯吃鸡煲一定叫餐前小吃，因为鸡煲通常都需要时间煮熟，所以为免自己order太多，所以要先吃点东西打打底，吃完鸡煲才点菜，这样的次序就不会错。不过这里6款餐前小吃都比哂手指like咁，大佬同无俾like一样唔知叫人点拣，亦唔知有乜推介啰。
这一道小吃，我挣扎了很久，不知道应该点水鱿还是这客，最后决定点炸鱿鱼须$48。卖相不错，炸粉也不算太多，而且吃得出是新鲜炸的脆口，盐味也够，我不顾胆固醇爆标的状态，也吃了几条~
炸鱿鱼须
$48
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鸡煲另一要order的，一定是手切肥牛(例)$148，这里的肥牛的厚度不算太厚，不过纹理分布得平均，不要渌得太耐，否则便很韧。
这里的野生竹笙皇$78比平时的雪白，而且大小适中，另外我们还order了一个丸类双拼: 手打墨鱼丸和鲜虾丸，我特别喜欢这里的墨汁墨鱼丸，香甜的墨汁令整粒墨鱼丸也变得非常可口，而且够弹牙。
我整埋其中一个至爱登场，这里的蛏子皇$120 (两只起，每只$40)真的名符其实，你看蛏子皇的身长起码两张八达通咭般长，真是厉害，而且我们看到还在蠕动，就知道店方没有骗我们~~~
侍应生恐防我们浪费了如此新鲜的极品蛏子皇，亲自操刀，大家也请记著，只下30秒便可以吃，肉身非常新鲜爽脆，而且很鲜甜，一点也不腥，即使$40一只也觉得值!
另一至爱百花+咸牛芝士酿油条(双拼)$68，本来我对咸牛芝士要渌觉得有点奇怪，奇怪的侍应生又出现，话要教我地点样渌先系最好食，原来就是要将有馅料的一面往汤里放，泡浸30秒(对~ 又是30秒，真是黄金30秒)，那就可以吃了。
百花+咸牛芝士酿油条(双拼)
$68
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新鲜脆鲩片$58，老实说很少看到这样肥美的脆鲩片，每一件都大小均一，长度相约，肉质有光泽，单看表面，也觉得会很好吃。
的确，肉质结实，有脆口感，实在无负脆肉鲩之名。其实我好怕鲩鱼好腥，不过呢一碟就无呢种味道，是道很满分的脆肉鲩。
最后有甜品，原本侍应生话上糯米滋，我以为系普通嘅糯米滋，点知系出面未食过嘅宇治金时糯米滋，有少少红豆系入面，大家都睇到个比例，虽然惊喜在唔系普通糯米滋，不过其实都唔系话好好食，叫做有好过无。
总括来讲，我个人认为呢间舖头算系有特式，起码有啲特式嘅食品，我特别欣赏百花+咸牛芝士酿油条，海鲜新鲜，又有甜品食，算唔错啊~
张贴
