老掌櫃東北菜館 (已搬遷) 新店位置

妈咪最爱食片皮鸭，所以今日特登带佢去试下老掌柜的片皮鸭。记得食鸭要预订呀，人少预订半只都够了。人多可选一只。因为我地成家人都都钟意食鸭，所以的订左一只。这里片皮鸭，即叫即烤，所以上台时系热辣辣的。我喜欢这里的片皮鸭，因为每片都带脆脆的外皮和肉，吃起来不会过于油腻。饼皮是自制的，比普通酒楼的薄和好吃。一片微暖的饼皮，再放上香喷喷的片皮鸭，加上京葱和青瓜，沾上海鲜酱，再卷起来吃，每一淡都是鸭的油香，但又不会过腻。实在太好味，我地4个人都食得晒成只鸭。我地还试了干身扁四季豆和怪味猪牛，不排口不失，不过家常豆腐和猪手煲，就有点重口味，可能老掌柜是当东北菜吧。