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2016-01-17
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最近小弟从其他亲友口中得悉铜锣湾维园正举办工展会，讲起工展会嘛，其实已经有一段长时间没去，现在小弟仍记得童年时八九岁是嫲嫲拖著我手去。听闻牛一风评不俗，而小弟又想去工展会趁下热闹顺便怀想一下童年时光，于是姨姨就约小弟星期二一起向铜锣湾出发！是次我们选择牛一六十分钟午市放题，即自选指定一碟肉类，其他火锅配料就任吃。牛肉种类共分四个级，由最便宜的美国牛肉至特级日本和牛都有。是次小弟就选美国牛肉，而姨姨就选极上美国牛肉。因为限时六十分钟，所以小弟甫坐下就马上快快手出去看有什么火锅配料。以食物种类来讲，牛一火锅配料的确比坊间任何一间涮涮锅店都还要多。汤底我们选了元贝清汤，用火锅汤匙舀起果然有一粒又一粒元贝肉在里面，而且汤底味道又不算咸，赞！拿完配料之后，牛肉就送上来。美国牛肉骤眼看色泽鲜红，而且份量都几多。极上美国牛肉牛脂分布看上去明显比普通那碟来得更平均，两碟牛肉厚薄度适中，只要置于锅中涮三四秒便已经可以吃了。味道方面，两碟牛牛味尚算浓厚，不过极上美国牛肉细腻度的确比普通那碟更突出。至于火锅配料小弟拿得最多就是南瓜、蕃茄，其他蔬菜例如菇类、生菜、油麦菜也非常新鲜。另外，虽然小弟一向不是什么丸
是次我们选择牛一六十分钟午市放题，即自选指定一碟肉类，其他火锅配料就任吃。牛肉种类共分四个级，由最便宜的美国牛肉至特级日本和牛都有。是次小弟就选美国牛肉，而姨姨就选极上美国牛肉。因为限时六十分钟，所以小弟甫坐下就马上快快手出去看有什么火锅配料。以食物种类来讲，牛一火锅配料的确比坊间任何一间涮涮锅店都还要多。
汤底我们选了元贝清汤，用火锅汤匙舀起果然有一粒又一粒元贝肉在里面，而且汤底味道又不算咸，赞！拿完配料之后，牛肉就送上来。美国牛肉骤眼看色泽鲜红，而且份量都几多。
极上美国牛肉牛脂分布看上去明显比普通那碟来得更平均，两碟牛肉厚薄度适中，只要置于锅中涮三四秒便已经可以吃了。味道方面，两碟牛牛味尚算浓厚，不过极上美国牛肉细腻度的确比普通那碟更突出。至于火锅配料小弟拿得最多就是南瓜、蕃茄，其他蔬菜例如菇类、生菜、油麦菜也非常新鲜。另外，虽然小弟一向不是什么丸什么丸狂好者，但都认为墨鱼丸、芝士丸值得一试。
总结来讲，无论小弟抑或姨姨都颇满意今次牛一半自助火锅放题，感觉价钱与食物质素都成正比，尤其店内火锅配料种类比外面任何一间涮涮锅都来得还要多，倘若阁下自认是大胃王一名还可以一尝它们的咖哩牛肉饭。来到最后即使再饱也要留肚试试它们的乳酪雪糕，配料可以由自己自由配搭，吃饱我们就向维园出发！
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