林記牛什清湯腩 (已結業)

今天忽然想起好耐无吃过呢间牛腩，工作后早点下车来到，见到餐牌有牛三宝，就叫了碗牛三宝河$48。牛三宝就系牛什、牛筋、牛腩。牛什－牛肠、牛粉肠、牛肺、牛肚、牛蒡。我觉得牛肠好肥，牛粉肠好粉，呢两种比较好味，其余不过不失。牛筋唔系淋身，而系爽口硬身，好有嚼劲又唔算靭，我比较喜欢炇淋些，所以只属一般。牛腩比较爽口而唔靱，半肥瘦，肥个部分油脂香浓，瘦肉部分比较鞋些，个人觉得淋身好味好多。河粉硬身而且碎湿湿，又唔滑，一般般。汤底味道浓郁，充满牛骨味而且有少许胡椒味，我觉得汤底都几好味。顺带一提就是辣椒油，味道似豆瓣酱，用来点牛什牛腩就麻麻，印象中好像改了辣椒油。😱另外叫了杯冻西柚果纤蜜跟餐加$11，原来只系普通柚子蜜，味道淡淡地，中伏潻😂😂我觉得牛腩水准下降了，希望下次再来时有惊喜。