友義氣‧酸菜魚 (已結業)

共3间分店，都是1月左右新开，去的是定安街旧楼群的分店，以为稍稍偏离德福淘大，再加上已下午2时，人流会疏落，岂料4卡座、两6人座、2人枱全坐满，只是刚好有人吃毕刚走才能插针坐卡座。来一盘「老坛酸菜鱼」。分标准和大两款，标准已足二至三人吃多量，鲈鱼底细皮白肉鱼片量多；薯粉量多（两碗量）、粗身有嚼劲，够饱肚；金针菇、切片莴笋、酸菜、葱花、芝麻，外加几瓣菊花聊表清雅。用微辣，实尝测辣度近小至中，边吃后颈边爆汗。汤底够酸够辣够浓，也就冒汗干了两碗，靠那杯水蜜桃/菠萝爆珠（草莓爆珠）乳酸压住辣度。弄了个「避风塘茄子」，碟子小巧但茄子件数叠罗汉般为数不少，大量炸蒜铺满，几束火箭菜伴碟，咬口茄子，哗，刚炸起无疑，烫口非常，外脆内软，够镬气，比大排档式避风塘会辣多点，下酒菜之选。价钱疫市来说绝对亲民，碟头又大，味道上盛，下午2-4时还有85折，CP值未免太高了。店小但枱椅宽阔不委屈，街坊列为食堂不为过。