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2016-05-19
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人中之龙，相信好多钟意打机既毒男都玩过。系故事中扮演黑社会，经历黑社会既甜酸苦辣，还有一幕幕既战斗，成为人中之龙。但呢个想法系现今社会有点超现实，毕竟自己不是，亦不想成为黑社会......天方夜谭！然而，今晚这餐晚饭，虽然没让我成为人中之龙，却给我找到牛中之龙！牌餐大量唔同种类既食物，叫得牛禅，牛当然系主角。餐厅既前菜最无人留意，竟然有鲍鱼。多春白饭鱼 $88炸白饭鱼虽然没有吸引外表，但入口非常香脆。5点特选刺身鲂𫚒鱼 $298比较少见到既刺身，师傅以薄切既方式处理。鲂𫚒鱼肉质爽口，沾上酸醋，味道更加突出。金目鲷 $188鱼皮轻轻灼过，果种被火灼过既香味，无论视觉定味道都有所提升。油甘鱼腩 $168色泽分明，入口有鱼油香。深海池鱼 $168厚身多肉，同其他刺身比鱼味较浓。三文鱼腩 $108三文鱼腩肥美，银色既地方已经话左比我知佢既质素如何。火灸近江牛露笋卷 $228被表面既金箔深深吸收住，真的要吃下吗？这样既设计令食物更显高贵。牛肉鲜嫩，露笋爽口，两者同时进食口感丰富。A5近江和牛刺身海胆丼 $428令人眼前一亮，未食已经比佢吸引住。鱼子，海胆，和牛刺身三者都系我钟意食，用紫菜同寿司饭
天方夜谭！
然而，今晚这餐晚饭，虽然没让我成为人中之龙，却给我找到牛中之龙！
牌餐大量唔同种类既食物，叫得牛禅，牛当然系主角。
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多春白饭鱼
$88
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炸白饭鱼虽然没有吸引外表，但入口非常香脆。
5点特选刺身
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5点特选刺身
鲂𫚒鱼
$298
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鲂𫚒鱼
$298
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比较少见到既刺身，师傅以薄切既方式处理。鲂𫚒鱼肉质爽口，沾上酸醋，味道更加突出。
金目鲷
$188
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鱼皮轻轻灼过，果种被火灼过既香味，无论视觉定味道都有所提升。
油甘鱼腩 $168
色泽分明，入口有鱼油香。
深海池鱼
$168
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厚身多肉，同其他刺身比鱼味较浓。
三文鱼腩 $108
三文鱼腩肥美，银色既地方已经话左比我知佢既质素如何。
火灸近江牛露笋卷
$228
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被表面既金箔深深吸收住，真的要吃下吗？这样既设计令食物更显高贵。牛肉鲜嫩，露笋爽口，两者同时进食口感丰富。
A5近江和牛刺身海胆丼
$428
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A5近江和牛刺身海胆丼
$428
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A5近江和牛刺身海胆丼
$428
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A5近江和牛刺身海胆丼
$428
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令人眼前一亮，未食已经比佢吸引住。鱼子，海胆，和牛刺身三者都系我钟意食，用紫菜同寿司饭包住就最适合不过。海胆新鲜，加上A5近江和牛刺身入口即溶，在系同一时间咬破鱼子，是幸福既感觉！
近江肉眼
$1120
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近江肉眼 $1120其实好多地方既牛肉都试过，今次见到之前未试过既近江牛肉一于试下。烧既时间唔驶太耐，自己见仲有少少红已经会食，因为太熟反而会破坏左佢。食既时候尝试闭起双眼感受，终于我发现:闭起双眼你最挂谁，眼睛张开口中竟是牛。
和牛牛舌 $188/100g
薄薄一片，爽口。
近江牛肩
$228
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牛舌薄身呈深色，花纹均匀，烧过之后网纹清晰可见。入口味肉较重。
鹿儿岛豚腩肉
$100
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与近江牛不同，鹿儿岛豚腩肉脂肪比例较高，入口有嚼劲。
大虾
$168
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比较需时既烧既海鲜，因为始终虾既体型大，不过餐厅已经先将虾身剪开，同时又加左牛油入内。所以，当烧完之后除左多左一份牛油香之外，又令口感更滑。虾本身既质素都好高，大只又多肉。
最后整番杯雪皅及绿茶雪糕，为呢餐写上圆满既句号。今日系呢度我尝到香港食过最好食既牛，所以牛中之龙真系当之无愧！
张贴
