振興肉丸

营业中

休息中

这阵子一直在家工作，一天三餐都主要靠自煮解决，所以每天都要保持面食存量充足可以速煮速食，而面食的最佳配搭当然是丸类吧。振兴的肉丸向来是我心中的优质之选。比起街市冻肉店开扬任君选夹的丸，和超市的一旧粉肉丸，振兴的丸更显高质。平日比较常去大埔墟的振兴专门店，这次来到湾仔碰巧经过它的专门店，于是就买了几包丸回家作储备。振兴专门店的肉丸选择繁多，连牛丸都有好几款。我的至爱是牛骨浓汁牛丸，以澳洲牛肉制成。牛骨浓汁牛丸牛肉味超浓，一咬下去就有超浓的肉汁从齿间渗出，而家肉丸又爽又弹，是我目前吃过最好吃的牛丸，力推给所有爱牛人士！除了牛骨浓汁牛丸外，还买了其他三种丸，包括贡丸、蟹子包心丸和鳕鱼豆腐丸。贡丸的菇味香浓，爽弹度十足，用来煮面或是炒𩠌都好吃～蟹子包心丸内馅超满， 金黄色的蟹子馅好美味。鳕鱼豆腐丸则一如以往地好吃，绵滑感觉像吃豆腐一样。