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2024-04-22
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多次到访的「陈仪兴玫瑰餐厅」出品总不令我失望，火锅材料新鲜上乘，小菜够镬气，今天再次跟家人于小馆聚餐，试试其招牌魔鬼牛什鸡煲----------🔹魔鬼牛什鸡煲 (半只) $288将港式牛什加到重庆鸡煲上，创意十足又充满惊喜加入大量配料如芫茜、红椒、青椒、洋葱及大蒜等令鸡煲更惹味牛什清洁干净毫无异味，无论牛肺、金钱肚及牛肠等皆入味细嫩；鸡肉紧实嫩滑带啖啖鸡香及麻辣味道，出色！美味指数：9/10----------🔹姜葱桶蚝 $1985大只桶蚝饱满厚肉，轻轻炸至外脆，蚝身嫩滑鲜味又富肉汁，惹味的姜葱及蒜子更有提鲜作用美味指数：8.5/10----------🔹避风塘粟米 $72同样是创意菜式，也是充满著惊喜将粟米开半再切成细件方便进食，粟米新鲜爽甜又多汁，配搭辣椒及炸蒜足够滋味美味指数：9/10----------🔹金银蛋浸时菜 $72有多款菜可选，我选择了菠菜加入肉碎、蒜子、葱及姜丝等配料半肥瘦肉碎新鲜富肉香，菠菜苗鲜嫩，皮蛋及咸蛋质素俱佳，上汤鲜甜而毫无腻感美味指数：9/10----------🔹多多芫茜汤底 (惠顾牛什鸡煲免费升级)芫茜份量充足又新鲜，茜香满满；又加入香滑溏心皮蛋及富
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🔹魔鬼牛什鸡煲 (半只) $288
将港式牛什加到重庆鸡煲上，创意十足又充满惊喜
加入大量配料如芫茜、红椒、青椒、洋葱及大蒜等令鸡煲更惹味
牛什清洁干净毫无异味，无论牛肺、金钱肚及牛肠等皆入味细嫩；鸡肉紧实嫩滑带啖啖鸡香及麻辣味道，出色！
美味指数：9/10
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🔹姜葱桶蚝 $198
5大只桶蚝饱满厚肉，轻轻炸至外脆，蚝身嫩滑鲜味又富肉汁，惹味的姜葱及蒜子更有提鲜作用
美味指数：8.5/10
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🔹避风塘粟米 $72
同样是创意菜式，也是充满著惊喜
将粟米开半再切成细件方便进食，粟米新鲜爽甜又多汁，配搭辣椒及炸蒜足够滋味
美味指数：9/10
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🔹金银蛋浸时菜 $72
有多款菜可选，我选择了菠菜
加入肉碎、蒜子、葱及姜丝等配料
半肥瘦肉碎新鲜富肉香，菠菜苗鲜嫩，皮蛋及咸蛋质素俱佳，上汤鲜甜而毫无腻感
美味指数：9/10
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🔹多多芫茜汤底 (惠顾牛什鸡煲免费升级)
芫茜份量充足又新鲜，茜香满满；又加入香滑溏心皮蛋及富豆香的嫩豆腐
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🔹鲜鱼腩 $62
鱼腩厚切大件，鲜嫩雪白，毫无腥味
美味指数：9.5/10
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🔹招牌手切肥牛 (小) $208
火锅怎可不点肥牛，以装饰花及芫茜点缀，富诚意
每片厚薄一致，油花分布平均，脂肪比例不高
肥牛质感软嫩有弹性，甘甜鲜美，优质！
美味指数：9/10
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🔹自家手包韭菜饺拼自家鲜虾云吞 $58
负责人贴心提醒韭菜饺及云吞需时煮熟
韭菜饺及云吞皆饱满大只，馅料充足
韭菜饺属菜多肉少的饺子；韭菜新鲜香浓，猪肉鲜味，饺子皮厚薄适中
云吞虾肉新鲜爽弹，猪肉及大地鱼粉味道恰到好处，云吞皮薄滑
美味指数：9/10
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🔹金菇 $26
🔹娃娃菜 $26
🔹皇帝菜 $36
🔹咸柠碧 $23
🔹金银花茶 $20
张贴
