616牛肉火鍋專門店 (已結業)

趁住疫情放缓之际，出街打边炉食餐好嘅！为免要等位，于是前一晚已在Openrice订座。汤底系沙爹加牛骨清汤鸳鸯锅。牛骨清汤真系充满牛骨香味，可以当汤水咁饮，唔会觉得系味精汤；而沙爹汤底就相当浓郁，不过配牛肉配料会觉得盖过牛肉本身的牛香味。配料方面就试了鸭血，鸭血份量充足，食落口都算顺滑的，唯一美中不足的是略为硬身了一点；牛配料则食左滑尾龙，食之前要先将鸡蛋用牛肉捞混再落镬渌一渌。厚度切得适中的滑尾龙咬落好软，香滑有牛香味；另外牛驼峰就比滑尾龙更胜一筹，钟意食牛的朋友唔可以错过呢款配料，我来回追加两次