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2016-03-21 903 浏览
人生的读书生涯曾经有一年是位于油麻地上学, 亦都在这里认识了我的男朋友, 而"义顺"就是我和男朋友当时上学前来这里暧昧地吃早餐的秘密地方。 由于这里是牛奶公司, 主题当然围绕著奶类制品, 我个人十分喜欢这种餐厅, 因为既怀旧又特别又有牛奶作卖点, 而且不论是面类、奶类制品都是我的最爱。 以前上学时间,多数在这里吃早餐, 午餐甚少。先看一看这里的餐牌, 有一个双面的餐牌是全日供应的, 另一个是指定午餐餐牌, 而我就选择了鸡翼公仔面, 我男朋友就点选了牛肉公仔面, 套餐需要$39。先来的就是餐饮, 他选择了每次都一样的冻奶茶, 牛奶公司的奶茶果然不同, 饮味很重而且十分幼滑, 而且很够冻, 如果热天来饮冻饮茶一定会立即有透心凉的感觉。而我就贯彻始终, 依然是热饮-热鲜奶, 很多餐厅都没有鲜奶饮, 而且这里更是新鲜自家出产的鲜奶, 当然要点选一杯。很久没有饮过热鲜奶的我, 童真的感觉马上从脑海浮现。  加上暖暖的温度香浓的味道, 在整个吃午餐的时侯不断噗鼻的飘来鲜奶香气。很快正餐就来了, 先来是我的鸡翼公仔面, 一来到的时侯看见面条已经又淋又胀了, 心合不妙, 咬口感是淋淋的, 更不需
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人生的读书生涯曾经有一年是位于油麻地上学, 亦都在这里认识了我的男朋友, 而"义顺"就是我和男朋友当时上学前来这里暧昧地吃早餐的秘密地方。

由于这里是牛奶公司, 主题当然围绕著奶类制品, 我个人十分喜欢这种餐厅, 因为既怀旧又特别又有牛奶作卖点, 而且不论是面类、奶类制品都是我的最爱。

以前上学时间,多数在这里吃早餐, 午餐甚少。先看一看这里的餐牌, 有一个双面的餐牌是全日供应的, 另一个是指定午餐餐牌, 而我就选择了鸡翼公仔面, 我男朋友就点选了牛肉公仔面, 套餐需要$39。
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先来的就是餐饮, 他选择了每次都一样的冻奶茶, 牛奶公司的奶茶果然不同, 饮味很重而且十分幼滑, 而且很够冻, 如果热天来饮冻饮茶一定会立即有透心凉的感觉。而我就贯彻始终, 依然是热饮-热鲜奶, 很多餐厅都没有鲜奶饮, 而且这里更是新鲜自家出产的鲜奶, 当然要点选一杯。很久没有饮过热鲜奶的我, 童真的感觉马上从脑海浮现。
 加上暖暖的温度香浓的味道, 在整个吃午餐的时侯不断噗鼻的飘来鲜奶香气。
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热鲜奶
$6
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很快正餐就来了, 先来是我的鸡翼公仔面, 一来到的时侯看见面条已经又淋又胀了, 心合不妙, 咬口感是淋淋的, 更不需谈上弹性, 
质素大不如前, 不知道是刚好这次是这样, 还是质素下降了, 不过鸡翼是香煎热辣辣的, 放进汤里不分开上, 更使鸡翼的肉汁流进面内, 而且不会太有热气感。
我男朋友吃的是牛肉公仔面, 牛肉很鲜嫩, 肉制很滑, 味道不会过于味噌而且不会太咸, 不过他就说面条没有淋更加没有发胀, 那就更加证实可能厨房在煮我那碗面的时侯刚好失手而已
由于整个套餐是有面另配餐肉煎蛋, 因此刚好够吃, 不然男士只吃面可能会不够呢! 餐肉有点过咸, 不过餐肉本来就这样, 
只有加进面内吃就问题不大, 煎蛋方面实在太意外的惊喜了, 我个人本来太爱吃太阳蛋, 因此很怕蛋汁会穿掉了, 所以每次吃牌会小心翼翼的, 因此我会小心地咬去蛋白, 怎料一咬下去有蛋汁掉下, 我说" 呀! 蛋黄还在为什么会有蛋黄汁流下" , 我男朋友回应说"是双黄", 我才又惊又喜的马上用餐具留住了我心爱的蛋黄汁。 原来是双黄, 不怪得我看见蛋黄没有穿就有蛋黄汁流下。真是很惊喜喔, 小小一间餐室, 一个双蛋黄很表诚意, 一点都不吝啬呢!
鸡翼公仔面
$39
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滑牛公仔面
$39
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餐肉煎蛋
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吃完正餐, 来到"义顺"当然不少得招牌甜品, "炖奶", 这次我们拣了同一款的甜品"招牌双皮奶"
我男朋友吃冻的, 我吃热的, 他说冻的是比较淡(这是正常的), 不过这个热的双皮奶实在很滑很好吃, 比起以前来吃的时侯更进步了, 首先光是质感已是滑溜溜的, 而且名符其实真是有双皮的, 如果是正宗的造法, 双皮奶是先用第一重奶来撞出"皮", 放冷后再次倒入奶形成第二层奶及完成整个双皮奶, 实在很考功夫。多数在酒楼吃到的双皮奶都只是炖蛋, 但这里无虚无假的是正宗的双皮奶呢! 根本上每一啖都是精华, 每一啖都是暖暖的, 充满著香浓的奶味, 更是滑不留手的质地, 在香港吃正宗双皮奶真是买少见少了。
双皮奶
$32
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双皮奶
$32
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双皮奶
$32
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这样一来真的很满足, 不论是正餐或甜品都是很合大众口味, 年轻人及小朋友应该是更加喜欢吃这类型的食物, 至于服务方面, 基本上不会主动来服务亦没有很好的态度, 但是叫侍应们帮忙都是会的。而且环境虽小但地方干净, 整体而言这里- 我必定会再来。
题外话/补充资料: 套餐$39 冻饮加$2 / 鲜奶加$6 (冷热同价) 招牌双皮奶$32/1碗
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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味道
环境
服务
卫生
抵食
用餐日期
2016-03-16
用餐途径
堂食
人均消费
$75 (午餐)
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